论口感，这种青瓜其实要比黄瓜更加爽口，可做菜却并不是很好的选择。因为水分大，瓜瓤就偏🁗🅻软⚗，往往一入锅就糊烂🃳🛴成一团，根本没法做成一道菜。
一通乱炒之下估计能剩下的就只有瓜皮了。
巧妇难为无米之炊的痛苦，沈安现在才算是真真的感受到了，他看着眼前的这些材料，叹了口气，只能凑🀨⚸合着来了。
幸而他手中还有独家秘技，铁锅炒菜。
为了能让青瓜经受住高温的烹煮，他只能把瓜丁切得大一些，这个时⚪🔉代也没有淀粉，要不然用淀粉沾一沾，☒⚙或许效果会更好。
肉丁也已经备好了，现在要祭出的就是这道神秘大菜的主🜹🖁料：鸡蛋。
没错，☝⛽从古至今，无数的鸡宝宝都葬身于人类的肠胃之中，丰富了人类的营养摄入。
鸡蛋这个东西也是很神奇了，🁳说它是荤菜，可其实呢，有些寺庙甚至并不🞈禁止小和尚们食用鸡蛋。
更有甚者，认为和尚可以食荤，不可以吃🝐的是腥菜，所谓腥菜都包括什😸🆎🎘么呢？
就是大葱、韭菜那种有异样味道的蔬菜，才👍🇧是僧侣⛳的大大🜹🖁禁忌。
是绝对不能沾染的，所以，鸡蛋算得上是从古至🞥🖒今，食用相当广泛，深受各朝各代百姓喜爱的食品。
关键是它的价格还没有那样昂贵，有鸡就有👍🇧蛋，蛋还比肉便宜，沈安今天🞈就决定借一借鸡蛋的光，做一道好菜。
扬州炒饭。
这便是她的选择。
做🈟这样的选择也是经过了一番细致的权衡，对付这两位难缠🍸🌸🃳的主，要是事事都满足他们的要求，只能把自己累死。
所以，做炒饭是最好的应对办法。
有菜也有饭，只用做一次就可🁳以弄出一大盘子，他们俩还谁都没有吃过，总算是让🏭🝘他们尝尝鲜，🁗🅻也算是对得起他们了。
他端起猪油开始热锅，炼制猪油这事，还是沈安这些天才想出的主意，就🞈像他之前了解到的，大唐⚗人做菜以蒸煮为主要方式，炒菜什么的，除了皇宫里的贵族，外人都很少涉及。
唐人的常用油当然是羊油，毕竟羊肉🄺是大唐第一食用肉，别的肉类绝对没有办法☶🝂比🏭🝘的。