中唐之时,有位宰相就曾经囤🎮🔙🁄积过一批胡椒,足足八百石,堪称一笔巨富。
大唐人吃辣,只有茱萸,或姜葱蒜,但味道是比不上辣椒这么正宗霸道的,偏偏大唐立都关中,尚武,且有胡风,喜食羊肉、面食,加之关中地区的粗旷,唐人没有理🃚😙由不喜欢辣的。
就好比后世西安人爱吃油泼辣子面一样。
大🝀食人运来长安的胡椒能卖的跟金子一样贵,凭什么辣椒不能成为另一种跟胡椒一样的新奇香料呢,说不定到时还能内销再😬🄟转出口,🐓⛅😂再卖到大食、罗马去呢。
后厨就有辣椒。
李逍亲自跑了一趟,拿来有新鲜的青辣椒、红辣椒,也有已经晒干的红椒断,以🔭及磨成了粉的辣椒面🌤🁄。
甚至还有泡椒、剁椒等。
李治伸手接过一只新鲜的红辣椒,这辣椒个头并不大,和二荆条也🎜👼🎈差不多大,个头细长,火红火红的,🛻♽好比一根纤细的女人😬🄟手指。
“想不到辣椒居然长的这么好看。”
李治看了半天,却说出一句惊叹之语。
火红的新鲜辣椒,确实很美丽🎮🔙🁄,油亮的外皮,🎸火红的颜色。
“居然还是新鲜的辣椒,是不是晒干之后就变辣了🐰?”
“辣椒食用之法很多🁣🇫,既可🌼晒干切🞤🖋断,也可磨成粉,也能腌制、泡制,还可以直接食用,能用来炒菜配菜,甚至还能直接蘸酱料生吃。”
李逍的解释,让李治等更惊叹了。
想不到辣椒不仅是一味香料,🎮🔙🁄居然还是菜,甚至能生吃?
“这东西能生吃?”
“当然。”
“青色的辣椒还未完全熟透,这个时候鲜辣清脆🎔🐷,生吃别有一种风味,蘸上黄豆制成的酱料,相当爽口。”一面说着,李逍一边还拿了一只青椒蘸了点黄豆酱就咬了一口,卡吱卡吱的吃了起来。
“真能吃?”李治半信半疑。