“绛衣，你们好慢呀！我都等好久了！”陆🅴沉👉鱼笑道。
“接到你的电话我们就赶过来了嘛，肚子饿不饿？不然我先让师傅给你烧几个菜？”秦绛衣摘下外套🅄🄂，坐在陆沉鱼左侧，🜲而楚家兄妹俩则坐到了右侧。
“不吃你家的🉢🉃，我吃楚浩的。”陆沉鱼明媚的双眼🚃🐱🃬，扭头望向楚浩。
也说不🐠清那里面是思还是念，总之一黏上就摘不下来了。🇬
楚浩微微一笑，不显惊慌的避🖫🕦开她的眼神，拎了拎🚃🐱🃬手中的土猪肉：“这可是好东西。”
秦绛衣笑眯眯的说：“那你还不进去？”
楚浩抬头望去，案后无人，但铁板清理的非常干净，微微透着光，各种调料放在铁板左右两侧的木案板🖠🔃上。
她这里设计上是一🈖♻体化的，木案板本身就是砧板，是一大块养出来的，直接摊开，木质非常好，像楚浩这种经常🟘🝟下厨的就知道这种木案肯定有厨师经常用，市场上求一块而不得。
此刻，美女服🉢🉃务员走上来接过楚浩手里的土猪肉，去了案后，楚浩挠挠头说：“慌什么呀，这么急着让🖠🔃我献丑？我还想尝尝你家的手艺呢🍶。”
秦绛衣翻了个白眼，“说好你请的，别想转移我们的注意力，👣先吃一些，我再让师傅进来。🀺”
“好吧。”
楚浩叹了口气，撸起袖子，去了案后。
明档并非炭烤，多是铁板烧，这玩意儿其实是从霓虹流传到夏国的，也有人叫无烟烧烤🏓🙨🌸炉♭。
铁板烧讲究一个‘鲜’字，特别符合今天的食材，🚃🐱🃬不过日式的多是烧海鲜🙞，理论上任何海鲜都可以放上来。
此间乐的明档铁板机器显然是以最高要求订做的，急速升温可以还原炭烤的口感，高温控制能锁住菜品🖠🔃的水份，一分钟就能升温到800度，🚽🚽所以无论是中西式、松子、日烧鸟都能还原炭烤口感。
老朱家今天给的这几斤，都是五花，🗾🗾两大条，丰腴肥美。
一般来说，各地盐烤方法技巧都不同，用的盐也不同，有用粗盐的，有用盐板的，也有日式盐烧的，不过中式的烧烤一般都是海纳百川或集大成之作，没有特定的类别，烧烤就是烧烤，何🀟♪必再分出来一个盐烤呢？
不过，根据食材部位的不同，并非所有食材都适合盐烤，比如鸡胸肉，成品会吃起来很干，而油脂多的鸡皮、鸡胗就非📇😳常美味。
此间乐的漂亮服务员们，为楚浩准备了颗粒状的粗盐，这🇬种盐就很适合铁板烤制那种极品食材。