“知道你不是外人，这不------⛳🞡在我家吗。”晓梅爸🗯🟊说话时挤眉弄眼，意思不言而喻——拿陪老谭当挡箭牌，好多喝⛻两盅。
周晓梅一🃫🚫🖘边倒酒一边说：“我陪我🟃🚡🔻小叔，你少喝。”🖿
“少喝，少喝。”晓梅爸答应着。
晓梅妈炒的干豆腐和熬白菜，炸的小黄花鱼，还有一盘花生米，剩下的🄛♸是东北人家饭桌上的老三样：大酱、大葱、旱黄瓜。
尖椒干豆腐是省城名菜，虽上不了席🄎面，但老百姓爱🖿吃。晓梅妈炒的干豆腐里面也有辣椒，但区别于省城的尖椒干豆腐，是地道的北票做法，吃起来有浓浓的☄家乡味儿。
北票做法是干豆腐切象眼块，不焯水，炒熟五花肉片后大🇰🜋葱花爆香，酱油花椒面炝锅，下干豆腐加汤半炒半炖，直到锅里汤汁快没时撒蒜末装盘⛯即可，不拢汁☄不收芡，吃的是干香原味。
北票🎘👖🈷水好，做出来的干豆腐不管是炒是炖都好吃，拌凉菜也行，豆腐味儿浓。
晓梅🎘👖🈷妈熬的白菜也是纯北票做法。在朝阳、赤峰、通辽一带，把炖菜叫熬（nao）菜，在农村经🖖常听家庭主妇说：“也不知道吃啥，熬个菜得了。”
这个熬（ao）就是熬（nao）。
经常🎘👖🈷做的有熬白菜、熬酸菜、熬豆腐、⛳🞡熬萝卜干子。
熬白菜里面放五花肉、粉条和土豆🟃🚡🔻条，看😦🃨着是炖，出锅的时候有点干汤，吃起来香。熬酸菜就是炖酸菜，要是过年杀猪的话加上血肠是杀猪🉅🄺🂧菜，东北特色。
熬豆腐有些讲究，看着和炖🜟🃜差不多🟃🚡🔻，🄎一般人熬不好。熬好的豆腐里面有蜂窝，滋味十足，炝锅味浓，吃起来比肉香。
熬萝卜干子则是纯北票地区家乡菜，北票人吃🍿🍵🌠得香，外地人吃不习惯。刚熬出来的有🍉股萝卜气味儿，最好是第二顿热着吃才香呢。
“大嫂子，你📋熬的这白菜好吃，和🟃🚡🔻家里一个味儿。”老谭对晓梅妈说🇧🛀🙎。
“我就好赖熬📋熬，这的白菜不好，全是卷死心儿的，要是咱们北票🅛的大青帮熬出来比这好吃。”🈙晓梅妈说。
“这白菜包饺子也不好吃，甜个稀的。”晓梅爸接过话茬🇰🜋说：“🎜👹腌酸菜也不行，烂心子，就瞅着好看。”
老谭说：🃫🚫🖘“这📋都是山东白菜，这季节东北白菜没下来，下来的都是🅛二白菜，嫩。”
“那可不，咱们东北白菜下来♫🙘得老秋。”晓梅妈说。
“你们饭店包📋饺子🂈用的也是这白菜🟃🚡🔻？”晓梅爸问。