迫不得已把杨黍、杨禾🎦📘，还有邓老爹都算上，在摊位附近借了🏅水井不停的洗碗，这才勉强跟上摊位卖米粉的速度。
俞善吩咐他们记好帐🍧，三天🛱☢做一次总结，今天刚好是总结的日🏅子。
大家刚坐下，杨谷就心急的开口：“娘，泡菜您再多腌两⚡💽🗔坛吧，不少人都喜欢，老让我们多夹几片。还有人想花钱单买呢。”
米氏听见有人喜欢自己腌的泡菜，抿嘴直笑：“行，白萝卜不值什么钱，就是盐、糖不便宜，好在腌制的水🎱调一回就够用好几次🜱🅿，主家，您说呢？”
米氏☊从小被卖，对家乡唯一🛱☢的印象，就🄨⛱是这么一味特制的腌萝卜，称为菜头生。
本来是自家吃🂽的东西，不敢拿出来给主家尝的，还是主家提起需要一味口感爽脆的小菜，米氏这才拿出来试一试。
没🍯想到，主家尝过以后，大为欣赏，欣然改了个名字叫泡菜，跟本地的咸菜加以区别。
主家还🀰🀠♸请她照这个口味，多想一想其他品种的泡菜，比⚻🖩🕒如笋子，豆角之类的，好当做米粉的配菜使用。
“既然客人们都喜欢🍧，就辛苦你🇷🝊多做些吧。”俞善也点头同意了：
“回头得空了，我去订一批小坛子，到时候一🝩🍲根萝卜放一小坛，有喜欢的就卖给🀠他们。”
“主家，照这样下去，咱们的米粉⛤🜛🂸要不够用了。”杨庄头不知道是该高兴，还是发♙愁：
“前些天咱们每天能做三百斤🐛🀦米粉，现在一天就卖出两百⚡💽🗔多斤，白天人手都出去摆摊了，晚上最多能做一百斤米粉，🁔🅣存货很快就该不够用了。”
俞善点点头，这确实是个问题。
另外，这寒冬腊月的，滴水成冰，就算井水比河水暖一些，也🏅强不到哪儿去。她看见杨黍、杨禾🇴的小手这两天已经冻得通红，邓🜱🅿老爹的腰似乎也比以前更弯了。
缺人手啊……
就连她自己也没闲着，每天上山挖笋子，也挖得直不起腰。除🏅了供应县城如意居之外，剩下🆙的笋子刚刚好够给米粉摊子上做臊子用。
不如，从村中雇人？
俞善突然想起了陈小虎。
他也十六七岁，算是大半个劳力，做米粉的活儿不能让他⚡💽🗔参与，至少可以雇佣他洗洗碗，搬搬抬抬的做些🐙⛹🟘杂活🛈儿。