陶四喜探了个头:“大🏊平,那你晌午就在家里吃吧,我🎆🎹给🔐⛗你拿碗筷。”
大平头也不回的道:“好!”
接着跟陶旺生那说话,说学堂里的🜬事情,又询问陶旺生的伤势🄂🝿🐽,腰还疼不疼,头还痛不痛,父子两个一问一答,温馨有🕜爱。
很快范氏也回来了,把衣裳晾🏁🗄🙂晒🏑🙘起来后,一家人开始🜼吃饭。
饭菜都摆在锅台上,没有往堂屋的桌上端,反正也就简简🔐⛗单单的三碗菜。🕦
一碗白菜烧粉条,♾🎀粉条是前段时日范氏她们在镇上买的,因为陶旺生那几天只能吃汤汤水水的东西,面条,稀粥吃腻歪了就买了两把粉条回来借陈家医馆的小炉子煮。
剩下了一把,拿回家来刚好跟白菜一块儿烧了,可惜没有猪肉,不然这滋味肯🃢🙟定好。
但即便没🙵有一点儿肉腥味儿,陶二云搁入一勺子范氏自己做的蚕豆酱,这白菜烧粉条依旧有滋有味。
麻油🀼炖了一碗鸡蛋羹,这是专门给🜬陶旺生补身子的。
陶🌷🃰🛝四喜给大平舀了几勺子让他拌饭吃,大平懂事,说要留给爹吃。
“爹还有呢,不🇸🝙差你🙊🈬🁜那几勺,你赶紧吃,吃完赶紧去学堂念书,下回可不准晌🃢🙟午偷偷跑回来。”
“四丫头,这是……小萝卜菜?”
范氏看着第三只碗里🙊🈬🁜那切得细细碎碎的青葱🐛🀤⚗菜叶,🇫🛞不由问道。
陶四喜点头:“是的呢,先前不晓得弄啥菜🐛🀤⚗好☚,刚好看到那两块菜畦地里的萝卜菜冒头了,我就掐了两🞳😌⛨把。”
萝卜菜顾名思义就是萝卜的叶子,在萝卜种子发芽之后从土里长出来,嫩嫩的,就跟小青🟙菜那般⚯🔼🅺⚯🔼🅺大小。
但炒萝卜菜跟炒小青菜在细节处又有些不同,小🆫💣青菜是直接在清水里洗🈫干净就可以下锅,而萝卜⚯🔼🅺菜则跟嫩嫩的芝麻叶子做法相同。
洗干净之后得在石头上揉搓,将里面蕴含着的苦涩的🜼汁水揉掉,再切成细细碎碎的,拍几瓣儿蒜头下锅爆☡🀸炒。
如此炒出来的萝卜菜才会清脆可口,成为一道☚☚合格的下饭菜。
只🌷🃰🛝是,这个季节很多人家的萝卜才种下去没多久,星星点点的绿色,根本就没法下口。