晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾🅥🈫二梅使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几💟📃日有人🟊送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是🟊在大宋🜚🂪👣本来的作法基础上改进而来的。
螃蟹💟📃清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切块用高📌🙘度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,这🜚🂪👣个必须有,不然沈安不敢吃🛧🞳😒。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些🙡。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼💟📃夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就🂈🂈进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在🎋嘴里和着蟹肉,顿时那味道就弥漫开🈸来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果果也想吃,却被🝣🍁🅋沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵⛌😻顼吃的眉开眼笑的,👥让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小孩子肠📏🙵胃不好,别吃这个东西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过🂮脸去,杨卓雪笑道“你哥哥🈸是为你💬好,没见我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头突🚏然一扒拉,就把一块螃蟹壳子扒拉了出来。
上面的肉被弄的干干净净的,而且很大,肯定肉很💬多……
“嫂子……”