都说府🁆🃡学后大街有📇😯一家“钱家果子行”很好,正好顺路,关鹤谣匆匆前往。
此时果子行不仅卖📇😯鲜果,也卖各色干果坚果和蜜煎,甚至藕片、腌🞵😢瓜之类的蔬菜也算作“🍷🌫🂆果子”。
再往大了说,糕饼之类也算果子,所以信国公府里果子局也掌糕点采买制作🄯。关鹤谣知道,现世东北地区就管油条叫“大果子”,点心⛨🜺也仍称作“果子”,二人转《小拜年》里唱的“果子拿两匣呀啊~~”便是这个意思。
再往远了说,日语里现在🏆🗵☖还用“お菓子”指点心,叫其“和果子”正是源于此。
关🛨🞺🙊鹤谣把自己越发散📪🝫得没边儿的📫思绪抓回来,好好打量这家果子行。
虽说春日里,大多鲜果还未下树,但依靠着成熟的储藏🅳技术和发达的运输💊,这果子行里已🍷🌫🂆是琳琅满目。
晓市众果集,枇杷盛满箱。
梅施一点赤,杏染十分黄。(1)
清新的果香中,一位青衫小伙计殷勤上前☁☄招呼,“小娘子需要什么?”
“妾想做些桔红糕……”她脱口而出,而后自己也有些羞臊,置身百果园,怎么就想着这桔红糕?
况且…🁆🃡…这时根本没有“桔红糕”这一说啊🎖!(2)🗁
“桔红糕?”果然小伙计面露疑惑。
关鹤谣慌忙解释,“便是以橙橘之类的皮做软糕,😈⛆鲜皮也做得,蜜煎的也做得。”
“小娘子这主意真不错,”那小伙计嘴甜,笑着引她去货架🄘♜子🝛🞂,“都有都有,您都看看?”
关鹤谣点点头,想📇😯着其实用陈皮也行。虽滋味淡些,但对咳疾最好,可是家里陈皮之前全做紫苏熟水了,要不明日去趟药肆?
小伙计拿来两个澄黄光洁的橙子,“小娘☁☄子请看,这是和绿豆混放存的,虽过了一冬仍和新摘的一样!🁺”
“和绿豆混放?为何?”
“橙👊性热,绿豆性凉,混在一起,经年都不坏。”
关鹤谣啧啧称奇,惊叹于古人贮藏鲜果的智慧(3😈⛆)。