晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了🔕🀞拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么🎧📚火锅、炒螃🂁蟹、清蒸什么的。
而蟹生则🁥是在大宋本来的作法基础上改进而来的。
螃🜸蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,🆡👄🆘然后切块用高度酒和盐腌制备用。🂁
高度酒是杀菌🞦🖙,这个🆎🎘必须有,不然沈安🔰不敢吃。
第二步就是用胡椒腌🆎🎘制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没🅥🈫🁔这🐫个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,🎧📚让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在🜁⚱嘴里和着蟹肉,顿时那味道就🙙弥漫开🆡👄🆘来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃🜁⚱的赞不绝🜍🀷口,果果也想吃,却🙙被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼笑的,让她再也忍不住了。🔎⛋😷
沈安干咳一声,“小孩子肠胃不好,别吃这个东西,吃熟的。🅥🈫🁔”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你🔰哥哥是为你好,没见我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边🜁⚱上圈椅里的芋头突然一扒拉,就把一块螃蟹壳子扒拉🗦了出来。
上面📑🚍的肉被弄的干干🆎🎘净净的,而且很大,肯定肉很多……
“嫂子……”