嗤!
嗤!
嗤!
这是火焰的声息。
当然了,在场🖠🔀♊恐怕也只有夏🙏羽能听闻这样凝若实🝽🐦质的火焰动静。
他对‘肉♕片’的处理,很经典🔋⚨,就是找来烤炉和烤网,接着以筷子,把一片片肥瘦相间的梅花猪肉,摆在烤网上,进行着烤肉!
没错,就是“烤”这种火候处理方式!
“啊,烤肉?”
衫本夏树简直惊呆。
有拉面配烤肉的吗?不对吧,烤肉怎么能当拉面的配菜,放到汤水里,搭配拉🜿面,一起吸溜和咀嚼,在😰🅃🃵口腔里不🕬🌮会显得很奇怪吗?
到底是什么拉面啊,喂,博多拉面?
札幌拉面?
或者喜多方拉面?
衫本🂵📋夏树绞尽了脑汁,也搜索不到运用‘烤肉’搭配拉面的流派。
“这根本就不是叉烧肉!”
他笃定的说。
日式叉烧肉,经‘🛻♻🍧煎’、‘煮’、‘炖’三种火候形式制作而成,♉🆠唯独没有‘烤’!
而且,若是烤肉,汁水蒸发严重,变得干柴后,再与🍶非常劲道的🞉💑👆拉面,啃咬啊,🖵🖾使劲嚼吃啊,不是进一步给口腔增加负担吗?
吃的“舒服”,也是极其重要的口感啊!