第二天,🝜早上七点,望舒已经从外面晨跑回来,简单冲过澡后,她来到厨房开始准备🜘早饭。
对于下厨她说不上喜欢,但她的胃适应不♻🍢了日式风味的餐食,再加🜈上身边还有一个挑食又不吃猫粮的十一,所以望舒逐渐习惯了用空闲时间试着做各种吃食。
她起床后就将要煮粥的米浸泡上了,半个小时的时间,瓷盆里的梗米已经被清水泡得发白,有种莹🞿莹如玉的光泽感,好像还能闻到新米独有的香气。
望舒从柜子里拿出煮粥用的砂🏧🜚🂪锅,向🍡砂锅里注入清水,煮沸后🔾放入淘过的白米,再转小火慢熬。
同时她🈹🃍将昨晚做好放在冰箱保鲜里的鲜肉包、奶黄包和🙼🏬虾🏻🟐饺放上蒸屉。
然后她开始料☗⛆理从冰箱里拿出的鳕鱼,鳕鱼肉质白细鲜嫩,厚实刺少,肉味甘美,清口不腻,是用来做生滚🁤🇭🛵鱼片粥的上好材料。
鱼是昨晚买的活鱼,已经处理过内脏和鱼鳞,望舒清洗过🏻🟐后,拿着菜刀,仔细观察过鱼的构造后,她沿脊柱将鱼剖开切成两半,然后小心地去刺剔骨。
她刀工一般,但学习能力很强🏧🜚🂪,很顺利地便沿着鱼肉的纹理,将鱼片🄘成细长薄片备用。
接下来是调💰🕞味,姜丝、葱花🌩🁱、盐、料酒、淀粉、胡椒粉适量,与鱼片拌匀后腌制十分钟。
这时候厨房里已经🕧🌄满是粥的清香了,闻起来让人食欲大振。
提前泡过的米,可以🞻缩短熬粥的时间,还能使煮出来的粥更加清香细腻,这还是之前奶奶教给她的熬粥方法🁤🇭🛵。
时间差不多了,望舒打开砂锅,用勺子搅拌后,加入腌🙼🏬🙼🏬好的薄鱼片继续煮三分钟,最后滴入香油就算大功告成了。
粥香浓郁,鱼☗⛆片鲜美,与蒸笼里溢出的面点香味融🜲🆂和在一起,🔾说不出的诱人。
十一寻着香味而来,轻盈地跳上台面,鼻子凑到砂锅🗻♌旁,咽了咽口水,“哇,好香,苏苏,快先给我盛一碗鱼片🙦粥。”🅩🉑
“还有这个这个,🕧🌄鲜肉包,我要吃整整一♻🍢笼。”
“奶黄包和虾饺闻着也好香🌩🁱.......”
十一在厨房里像是国王巡视般地走来走去,口水眼看就🙼🏬要🏻🟐抑制不住了。🈞⛈
因为望舒还请了绘麻一起来品尝今天的中式早餐,所以只能委屈🞷😯🄹十一在厨房里先开饭,吃掉它的那一份☲了。
这么丰盛的早餐只有在望舒心血来潮时才会有,更何况这次还有新品生滚鱼片粥和虾饺,十一此时已🄷🂊经埋头在碗里,完全🍢沉浸在白粥细腻🏲鲜美的口感里。