翌日,邬亦汶下了飞机就直奔Leper。彼👬时餐馆还没开门营业,而后厨已经在忙碌。陶思清带着助理们正在专心致志地g活。🃒🗌
她在做最近下午茶销售量很高的一款毛线帽子多层N油水果慕斯蛋糕。这款蛋糕是她首创,基底是一个半圆形水果慕斯,用了最近上市的章姬草莓和晴王葡萄,两层慕斯也是草莓和葡萄口味,中间打底的是柔软Sh润又不失韧X的海绵蛋糕片,两层不同的慕斯馅需要两次冷藏,而半圆形表面则需要一整晚的冷藏过夜才可以定型。蛋糕T定型后,用打发的N油涂抹表面,再用特殊裱花嘴挤出毛线编织纹路,最后安上一颗毛茸茸的N油球在顶端,就制成了这款冬日限定毛线帽子蛋糕。陶思清做了四个蛋糕蛋糕T,外面的涂抹N油则准备了香草N油🌋♈🆚和朗姆酒巧克力两种,四个“毛线帽子”被她搭出了白sE、巧克力sE和双sE的外形,煞是可Ai。这毛线帽子蛋糕是最近一周下午茶每天第一款沽清的甜点,已经频繁地出现在各种社交网络的做作自拍中,成为近期最热门的打卡主题。
陶思清正在给每一个帽子加上那个看起来蓬松又可Ai的N油“绒线球”,因为怕手温影响打发N油的状🆭态,她带着棉线手套,小心翼翼地C作着,聚JiNg会神到连邬亦汶走进厨房都没有留意。
邬🕚🏅亦汶示意看到他🙛🗘的小助理们收声,然后站在陶思清背后默默地看着。她动作轻柔而熟练,看得他屏住呼x1🗢,生怕自己的呼x1会弄乱那纤毫毕现的层层绒毛。
陶思清终于做完四个蛋糕直起身🖺,招呼小助理把蛋糕放回冷库,小助理们疯狂使眼sE她🕖才回身看到邬亦汶。
“这么早就来?你是不是🃡🙑刚下飞机啊?”她摘下棉线手套,一边🜔🁹麻利地清洗工具一边问他。
“嗯,反正也没有时差,没有行李,就直接过来了。”他说着递上蛋糕盒,“在银座随便买的手信,我觉得味道🙌🈺🃔还不错。”
她一看到包装盒就眼前一亮:“这家店我在日本学习那个月就Ai上了⛵🞰,几乎隔天就去,把他们🆗🏩🜳家所有的口味都试了一遍,我最喜欢那个小小的香蕉蛋糕...哇,这是冬日限定的栗子口味🇫🛢🞇......谢谢你!”
她眉开眼笑地打开包装盒🃡🙑,招呼后厨的同事们来吃,又麻利地切了柠檬泡了一壶红茶:“这家店的甜点最适合配红茶了,谢谢老板!”
“谢谢老板!”
邬亦汶抱着胳膊点了点头,半开玩笑地说:“别忘🕌了在里面找找灵感,看看有什么甜品的新点子。”
“🕚🏅遵命老板!”陶思清调皮地附和,缓解其他同事一大早就见到老板的紧张情绪。
邬亦汶在后厨又🖿检查了一圈,🅐🅪看各人的工作都有条不紊地进行中🜔🁹,嘴角露出不易察觉的微笑。
他又转回陶思清的工作台:“明晚的使馆招待会在晚上7:30开始🙊,是一个小型J尾酒会,有着装要求,我一会儿发给你。我们6:30出发,因为可能会喝酒,所以到时候会有司机接送,这些我都安排好了。至于咱们准备的马卡龙,明天上午10:00会有使馆工作人员来拿,我把你电话给他们了,到时候他们会联系你。”
“说到这个,这次的马卡龙你还没试吃!”陶思清忙忙地转身去冰箱里取了一盒打包好的红白蓝三sE马卡龙递给🁁🂸📡邬亦汶,“尝一下。🖲🖠”
“不尝也行,在马卡龙方面我很信任你的品味和手艺。”他还是接过来,拿🁰起白sE的那颗咬😶🅹了一口。
疏松的杏仁饼外壳🙛🗘配上柔软的白巧克力甘纳许,又以茉莉花茶的味道🙊平衡白巧🗦🝴🏕的甜,口味平衡得刚刚好。邬亦汶目光透露着赞许:“真的很不错。”
“谢谢老板🛊🚯🖹夸奖。”陶思清敬了个🜰🅶调🈔皮的童子军
礼。