夜零文学>玄幻小说>烧书阁 > 第四章-别逼我!
    撒尿荒牛肉丸的做法十分讲究。

    第一,要求捶打成的荒牛肉必须糜烂,用手指揉都没有粗糙的肉感;第二,肉糜必须摔🇧🛀哒至起胶有弹性,以免包起来汤汁漏掉。

    而且里面的汤汁馅料也十分讲究。

    虽然撒尿荒牛肉丸的创意是来自牛肉贡丸,但汤汁馅料却是源自公良前世喜欢的江🙍🉅浙汤包。

    既然源自江浙汤包,那肯定少不了猪皮冻。

    可惜这边没有猪皮。虽然果子🊯📵🟋空间里养着一些小香豚,但小香豚太小不说,留着繁殖都嫌少,怎么可能拿来做汤包。

    原本公良打算用荒牛蹄熬成胶冻来代替,只是荒牛的味道太🎷🕯重,做出来🗰🟕的汤汁味道不好,只好弃之不用。

    最🏣后,🐯🃘😁🐯🃘😁他把主意打到了以前得到的金翅大鹏雕爪子上面。

    汤包馅料中之所以有💏🐵猪皮冻,是因为猪皮身上有丰富的胶原蛋白,熬成胶冻后能够凝结,遇热化汁。金翅大鹏雕的爪子和荒牛蹄一样🕀🆝也有这东西,但金翅大鹏雕是鸟类,熬成的胶冻味🞕道要鲜美一点。

    金翅大鹏🇪🛖🜕雕的爪子坚💏🐵硬无比,熬📀🗴煮起来十分费劲。

    公良足足用大火熬煮了两天两夜,才把里面的胶原🐉♥🊞蛋白煮出来,凝成胶冻。

    有了胶冻,还要其它东西。

    公良又去抓了几只雉鸡熬成鲜美鸡汁,再从空间抓出几只鬼蟹取肉,然后将白狮香蕈剁烂,又取了一些山姜、山蒜剁成茸,最后将这些东西掺在一起,用水晶岩盐和小🊁溪鱼粉调味,才包进打至起胶🜓🁬🈻的荒🚭🖥牛肉糜中煮熟。

    大肉丸里面的胶冻遇热化成汤汁。

    这时候,只要在上面咬开🉘🇥一个小口,卷着舌头凑上去轻轻吮吸。

    你就会感觉,一股异常鲜美、香甜可口的味♑🇩🛊道落入舌蕾,让你回味无穷,真是绕梁三日,其味未息!

    槐仁吃了一颗大肉丸,感觉不过瘾,又抓了一🙘🊪颗。

    公良连忙叫道:“老人家。”

    这次不是提醒,是请他把大肉丸放下。拜托,他这些大♒🇸肉丸是要来换金子的好不好。