余飞🄗也不干偷听🄛♻🍧的事情,既然走到这里了,他就顺势走进了厨房。
这里当然不会有人🐧🂓🎗不认识余飞🏎这个前老板,😼🆪现董事长了。
“聊啥呢?怎么听你🛹♬说完🗩🞔大🉡🈺家都不说话了!”
余飞走🌸过去,靠在一个桌子上,🏩🜬🅏笑着对谷辉问道。
“是这样,我觉得一🛹♬会当着所有人的面剔肉分肉,是一个很好的过程,给人展示出来我们公平公正的一面,让他们不会怀疑我们再私🆝吞他们的肉!”
“还有就🃚是,虽然剃肉这活厨师也🕉不需要干的好,但是你干的不好,就让人感觉你很业余,从侧面拉低了咱们酒店在人们心🝕中的总体水平!”
“所以我就要求🄛♻🍧他们选出来一个人,一会当着所有人的面剃肉分肉,干的好就包个大红♥包!”
谷辉将余飞到来之前,自己想了什么🖧🔾🆑,并👘且做了什么,详细的给余飞讲了出来💲🕲。
余飞听完觉得很有🐧🂓🎗道理,这🉡🈺涉及🏩🜬🅏到酒店的总体形象问题,他记得有个成语叫做庖丁解牛!
说实话一个人杀牛可以杀到名垂青史,🎡💫那也是将这一🕴🍴🌕行🎱干的登峰造极了。
当然了这丫说明了对🛹♬方宰牛的过程,必然看😼🆪起来会很赏心悦🚿目。
虽🐖⛠然都是宰掉以后吃肉👩,但是过程,对于现在要求越来🎱越苛刻的顾客来说,也一样重要。
可🐖⛠🐖⛠是这个要求真🄛♻🍧的难住了这些厨师,他们都会做肉,但是给他们一整头猪,让他们给人表演一般剃肉,那就真的难住他们了。
因为他们平时都根本不需要做这样的事情,哪怕是他们制作的肉菜,肉也😊⛖基本上都是供应商剔下来♴以后,给他们送来的半成品了。
所以无人敢自告奋勇的站出来,生怕自己搞砸了,丢了酒店的脸,丢🍃🅖了余飞和谷辉的🚋👵🍌脸。🞮🗠
剃肉真的是一个有难度的🗩🞔活,要剔的好,那就需要很久🎱很久的实🖧🔽践结合才能够做到。
让这些厨师剃肉真的是为难他们了,难怪谷辉说了有🕴🍴🌕大🎱红包都不敢答应。
“其实这个问题不难处理,咱们这是陷入了自己的思维🎱陷🝩🍱阱,总觉得这样的事情,必须要自己人来动手!”
“可是有的是专业人🛹♬员啊!去生意很好的肉铺,将他们的剔骨师父给请过来,不耽误多少时间,给他三倍工资,他一定乐意!”