浇汁的烹🜌🀳🀵饪很关键，因为是决定松鼠鱼这道菜口感的🞫🗂主要原因。
将番茄酱，倒入了玄武锅中。
血红色的番茄酱，看上去格外的娇艳，仿佛真的像是绽放开来的♟花🁰儿似的。
大火翻炒🜌🀳🀵，一手🍤握着锅柄，另一只手则是开始不断的颠锅翻炒，将番茄酱炒开，炒香。
浓郁的香味弥漫开来，萦🅖🅖绕在步方的鼻息之间。
倒入清冽的水，使得酱汁化开。
撒入调味料，撒入香料，使得味道醇厚的👂🆃迸发，一钻入鼻孔中，♟就🁰仿佛要沁人心脾似的。
颠锅翻炒，动作不变。
加入湿淀粉开始勾芡。
这个过程很重要🍤，勾芡出来的浇汁不能太粘稠，否则会影响到美感。
也不能太稀薄，那样会影响到口味。
哗啦啦……
锅勺在锅内晃荡了一圈。
尔后，缓缓舀起，锅内的浇汁便是📃😊从🔰中滴落，化作一条丝线似的♟滴在了锅内。
如此，便是恰到好处。
嗤嗤嗤之声响彻不绝，热气滚滚涌动而出。
步方锅一颠。
端着锅，便是移到了炸好的松鼠鱼边上。
将锅勺💔👨中舀着的浇汁浇灌了下去，📃😊顿时浇汁覆盖住了松鼠♥鱼。