第一百零一章专治熊孩子
“耳光炒饭?”
乔明对这🙸个名字并不陌生,最近在网络上很火,他看到过好几个美食博主发🗋🚂🐢布了做这个炒饭的视频。
“这炒饭好像挺慢的,你先慢慢做着吧,我们去酒坊参观参观。”赵彬像个好奇宝宝一样,哪☯🂺📴都想看看,带着林雨霖出去了。
照着网络上的教学,岳美如开始下厨了。
她不会烧柴火,也不☭知道🞂东西在哪,乔明就留在一边打下手。
先做几个温泉蛋,井水烧开后,关火,兑入两汤勺冷井水,放入⚵土鸡蛋🂴煮上。
再把三个土🚖📜🛩鸡蛋打散成蛋液,淋进昨晚剩的大米饭里,用筷子搅拌均匀。
胡萝卜切丁和豌豆一起焯水后捞出,去🎔🐱🃩壳的虾肉也过一下水焯熟。
因为这几天会🞪来很多客人,所以乔明预先采购了很多食材,把冰箱塞得满满的,应有尽有。
油温微热,虾头虾壳入⛣🜏🁉锅煎出虾油,焦红的🖊虾油从虾头里流出混进油中,随之而来的还有虾的鲜味。
然后取出虾壳虾头,剥两个咸🗥🗥鸭蛋黄,扔进虾油里炒碎。
再倒入准备好的胡⛾萝卜和虾仁,炒🔒⛭🝧断生之后,放入米饭一起炒匀,再撒上黑胡椒粉,和适量食盐。
“呀,这次发挥⛛的好,味道闻着比上🐏⚝一次香多了!”
岳美如🁈🃳🛻有些激动,扇动着纤瘦的手,让乔明也闻闻味道。
还别说,这几种食材搭配出来,确实能🎔🐱🃩炒出浓郁的香味,令乔明食欲大振,恨不得马上就吃上一碗。
接着岳美如把炒饭盛出,分装到五个平盘里,洗锅刷明油,午餐肉切成厚片,🃚😓🁁油煎成两面微焦,一片压一片铺🞼🙣在炒饭🅛😎上。
最后再把焖好的温泉蛋拿出来去壳,温泉蛋实在不🈘好剥,蛋清🎺🖋👂没⚵完全熟,蛋壳黏在蛋清上不易剥离。
终于,温泉蛋摆进盘中,大功告成!