陶四喜探了个头:“大平,⛭🝧那你晌午⚐🐥🁻就在家里吃吧,我给你拿碗筷。”
大平头也不回的道:“好!”
接着跟陶旺生那说话,说学堂里的事情,又询问陶旺生的伤势,腰还疼不疼,头还痛不痛,父子两🟅个一问一答,温馨有爱。
很快范氏也回来🗮🞽🙥了,把衣裳晾晒起来后,一家人开始吃饭。
饭菜都摆在锅🕚台上,没有往堂屋的桌上端,反正⛲🞙🔤也就简简单单的♉🆠👀三碗菜。
一碗白菜烧粉条,粉条是前段时日范氏她们在镇上买的,因为陶旺生那几天只能吃汤汤水水的东西,面条,稀粥吃🜡腻歪了就买了两把粉条回来借陈家医馆的🏭🝖小炉子煮。
剩下了一把,拿回家来刚好跟白菜一块🟐儿烧了,可惜没有猪肉,不♙🈲🂑然这滋味肯🍫定好。
但即便没有一点儿肉腥味儿,陶二云搁入一勺子范氏自己做的蚕豆酱,这👺🍷🌬白菜烧粉条依旧有滋有味。
麻油炖👕🈬了一碗鸡蛋♼🍫羹,这是专门给陶旺生补⚻🖣🔠身子的。
陶四喜给大平舀了♼🍫几勺子让他拌饭吃,大平懂事,说要留给爹吃。
“爹还有呢,不差你那几勺,你赶紧吃,吃完赶紧🛼⚈🏜去学堂念书,下回可不准晌午偷偷跑回来。”
“四丫头,这是……小萝卜菜?”
范氏看着第三只碗里那切得细细碎碎的青葱菜🝰🝰叶,不由问道。
陶四喜点头:“是的呢,先前不晓得弄啥菜好,刚好看到那两块菜畦地里的萝卜菜冒头了,我🍱就掐了两把。”🆦
萝卜菜顾名思义就是萝卜的叶子♂,在萝卜种子发芽之后从土里长出来,嫩👺🍷🌬嫩的,就跟小青菜那般大小。
但炒萝👕🈬卜菜跟炒小青菜在细节处♂又有些不同,小青菜是直接在清水里洗干净就可以🈚⚡下锅,而萝卜菜则跟嫩嫩的芝麻叶子做法相同。
洗干净之后得在石头上揉搓,将里面蕴含着的苦⛲🞙🔤涩的汁水揉掉,再切成细细碎碎的,拍几瓣儿蒜头🟅下🖑👸🍪锅爆炒。
如此炒出来的萝卜菜才会清⛭🝧脆可口,成为一道合格的下饭菜🎺🖇。
只是,这个季节很多人家的萝卜才种下🟐去没多久,星星🞍点点的绿色,根本就没法下口。