杨怀仁也在偷偷观察四周楼上那些契丹贵族的反应，发现萧达布合那边的人多鼓噪，而耶律延🔷🅔🆏禧这边则截然相反，耶律延禧不说话，他身边的人也😟没🏾☉♉有反应太激烈的。
耶😤律淳这边则纯是看热闹的样子，他也在不时地关注另外两座楼上的萧达布合和耶律延禧，好像等着看他们的热闹一般👋😫。
杨怀仁想了想，似乎有了一个初步的判断，耶律延禧是当今的皇储，而萧达布合家族实力强大，似乎对耶律延禧🐻🅅🄉这小子心怀不满。
而耶律淳虽然和他们两个🃍🖣🔛都不怎么亲近，却谁也不🌏♬帮，甚至更愿意他们打起来，而他便可以从中渔利。
杨怀仁觉得今天来看擂台比试🔒厨艺的这几个契丹贵族，应该是比较有代表性的，对于辽国皇👝🌊位的争夺，还是在耶律氏和萧氏之间展🀷🁙🆑开。
耶律氏的家族内部，同时也有不同的势力，由此形成了一种三足鼎立🏮的局面，这三种势力，背后都有强大的家族背景，👋😫也都在辽国实际掌握了一定的兵权。
耶律延禧和萧达布合的竞争，也许是明面儿上的，而耶律淳，则在这场竞争中表现的比较安静，但这并不代表他的内心也是安静的，也许把自己摆在一个挑战者的姿🐫态，他才有更大的胜算。
杨怀仁正琢磨着，没想到真的有个🌰挑💿🗣战者站上了擂台，这一次来的是个普通身材的契丹人，比起前一个要打架的混账，这一个更像是个厨子。
此人看样子也就二十五六岁，脸色看上去非常自信，也没有契丹人那种野蛮和蛮横的劲头，上🔷🅔🆏台先施了礼，才缓缓道🝈，“阁下就🙂是宋朝的杨郡公吧？”
杨怀仁答道，“在下便是。”
那人自我介绍道，“在🎪📸☃下名叫耶律查剌，是中京最大的酒楼威远楼的二厨，听闻杨郡公今日万国寺门前设擂邀中京名厨比⚥📟试厨艺，在下便来上门向杨🏾☉♉郡公讨教一番。”
杨怀仁见这人倒⚣是客气，也和和气气道，“讨教不敢当，大家都是同行，切磋一下还是可以的。”
看热闹的人群间终🄱于有中京的正牌厨子站出来挑战，而且还是中京第一大酒楼威远楼的二⚙👴厨，便纷纷向耶律查剌送上了叫好之声。
杨怀仁才来中京两天，也没去过威远楼，不过☟🀨从🝶🏩🜮万🌏♬国寺的契丹接待官员那里，倒是听说过。
大宋东京城里有七十二名楼，契丹人觉得中京大定府也应该有一些著名的酒楼，这样才👫🜽能和大宋相比，所以也就从大定府的诸多酒🀷🁙🆑楼里，也选出来七十二名楼来。
只不过中京城的面积虽然跟东京城差不多，可城市规模和人口上远没法相比，所以中京城的七十二名🕳楼，大都名不副实，像样的也不过二十来家，其他的呢，也大都是怕折了契丹人的面子而勉强凑数的。
中京城里这二十来家上规模的名楼里，其实大多数也都是汉人🐦开的，请的也是汉人的大厨，👝🌊城内的百姓也按照各自的喜好，给它们排出了一个次序来，而威远楼，便是众人认定的中京城七十二名楼之首。
汉人厨子在中京城开酒楼🃍🖣🔛做生意，自然也就收了不少契丹人做徒弟，这位耶律查剌，应该就是契丹厨子中的佼佼者了。
何况他能在中京⚣城第一名楼威远楼当上二厨，也非常能说明他的个人实力。