七月♭流火，蓝氏🙉🈤的三家杂食铺子正式开张了。
蒋家的铺子四分五裂，还在一片混乱之🚪🖐中。苍家的铺子都按部🕂就班，不见什么特别的动静，福祥新转出起🌻🄑的三个铺子就成了人们的焦点。
张大年也是个能干的📨🝚，利用了人们爱看热闹的心理，把铺子开业前的气氛做的足足的，关于铺子开🖚📎业前十天有买有送的消息早已经在宁县都传遍🎕了。
宁县的人们几乎都知道了‘蓝氏杂食铺子正式开张的十天之内，每一铺子里卖出的前五十碗萝卜干，搭送一碟腌火腿；前二百碗萝卜干，每两碗送一碟火腿，前五百碗，每三碗搭送一碟腌火腿。之后，萝卜干和火腿都卖十五文，再无搭售。’的消🖚息。
热热闹南的到了七月初七🅅，一大清早的蓝家铺子门口就人头🀙☱🃈攒动，大家守在了门口，等着铺子下板，把抢在那前五十名之内。
蓝家的铺子言出必行，各个铺子的管事们都亲自守在前堂，认真的执行🅠🇽🝿着新东家制定的销售策略。
仅仅用了三天，蓝家承诺的🍘🈗每个铺子⚢送的二百二十五碟火腿就全被送了出去，相应到他们每📓🚟🔪个铺子也收到了七千多个大子，折合银子二十五两。
张大年欣喜的捧着🐄☻三家铺子收来的七十五两白花花的银子，虔诚的送到了蓝家兄妹的面前，他在福祥的铺子里呆了多年，🅗🆪💚清楚的知道这三天二十五两银子的销售意⚦味着什么。
即使像福祥这样的百年老铺子，在没有过年过节的日子里，能有这样的销售都不不常见到的，而换了招牌的蓝家杂食铺子竟然做到了，这🁐让他彻底的知道了自己的选择没有错，跟着📼☣🁊蓝家铺子，他张大年会大展拳脚的。而这一次谁也轻易的就赶走他，因为这个铺子也有他的一份！
早在生意火爆的第二天，小石头又赶车回了⚍一趟松坡屯，除了给爹娘送回这个好消息之外，又带了一批萝卜干和火腿回来，确保了铺子里的货源能源源不断的供应。
随着买萝卜干送火腿肉的活动结束，品尝到了萝卜🅅🄋干和火腿肉美味的人们又陆续的回到了蓝家的杂食铺子，单独购买萝卜🅗🆪💚干或者是火腿肉，而火腿肉尤其受大家的欢迎。
这个时候，蓝家杂食铺子门口又架起了大锅，云芳又带着云华和桂花亲自给大家示范火腿的各种做🖚📎法。
除了可以直接蒸了吃之🚤外，火腿还可以做汤或者炒菜，可以用辣椒、大蒜、青葱等炒着吃，也可以用沙锅煮熟，🁕🅨🉇汤色清亮、味道鲜甜，肉质红嫩细腻，与蒸着吃相比，又是另一种截然不同的风味。
蓝氏杂食铺子门前再次排起了长队来。
蓝🚼😬氏杂🜃⛉食铺子就这么在宁县家喻户晓了起来。🚂
这一天，云芳打发人用五十两银子换了一万五千个大💶子🔳，然后和哥哥大山、姐姐云华兄妹三人一起又回了松坡屯。
因为，在那里有他们欠的乡亲们的钱，他们赊欠的大肥猪如今已经成了美味的腌火腿，有一些甚至已经🜦🄗♑被吃进了人们的肚子里。
爹正在家里等着他们呢，赊欠猪肉的事用的是蓝家信誉，现在他🉑🆨💅们的火腿卖了钱，是该到了还钱的时候，也到了🁕🅨🉇维护蓝家的信誉的时候了。
当时，云芳曾经有一个属于自己🕩🌎♥的小本子，上面记录了当初🀙☱🃈赊欠以及宰🅠🇽🝿杀大肥猪的情形，爹也在脑子里记住了所有赊欠给他们大肥猪的人家。