凤娇烹饪的第一道菜肴是,金牌蜜汁叉烧。
这本来是一道传统菜肴。可是凤娇却在这道菜肴里面融入了自己的创意,将它变成了一道改良版的新🎳菜。
把精选的梅花肉洗干净晾☑⚖👕干水份,放在一个瓷盆里面,加入自制的叉烧酱、酒、桂花蜜、蒜🌭、姜、葱白。
在这里,除了桂花蜜之外,凤娇还大胆的使用了自己的一个创意,在腌制叉烧肉的酱料里面,加入了提前炒熟熟🅻的咸蛋黄,将所有的调料放入瓷📀🗲🟦盆,将这些调味料均匀地涂抹在梅花肉的上面,然后将瓷盆盖好盖子,用力摇晃,这是为了让猪肉🕸🎙跟酱料更好的混合在一起。
做完这一步之后,🗹要将瓷盆放在阴凉处腌制一个晚上🙜,让梅花💗肉充分地入味。
为了节🍅🅮省烹饪的时间,凤娇此刻用的这块梅花肉,是她提前⚑腌制好了的。
凤娇把腌制好的梅花肉,放在她在七星皓月灶台最左侧,提前架好的烤网上面,用灼莲异火,将肉烤制了二十分钟,🝲然后将烤肉翻面,再涂一遍之前调配好的酱料,刷上桂花蜜,再🝩🍷烤二十分钟。
等到将肉烤好了,稍微晾凉,🏀🖾就🎜👻🎂可以切片装🟕🜼盘了。
凤娇特🍅🅮意按照这金🗹牌蜜汁叉烧肉的颜色,将它们摆放在了一⚑只特别的盘子里面。
这只盘子的上面,有她提前用胡萝💗👿卜雕刻而成的🌩🁯凤凰的头🌭部。
凤娇把那些美味多汁,令☑⚖👕人垂涎欲滴的蜜汁叉烧肉摆放成了凤凰尾羽的样子,看上去美轮美奂,形象生动。
为了节约时间,在烤制叉烧肉的时候,凤娇就开始着手去处理第🝁二道菜肴的食材。
凤娇烹饪的第二道菜肴是,香熏合鸭。
烹饪这道美食,她用到了空间系统里面🌃🟦🟕出品的鲜嫩多汁的🌭优质鸭胸肉。
凤娇先用细细的银针,在鸭胸肉上面扎了🙛🗒好些小孔。
这样既不会影响菜品的卖相,还可以让鸭胸肉更好的入味。
凤娇用八角、甘草、姜葱、盐、糖、味精、柚子胡椒、适量的玫瑰酒和少量的麻油放入碗内,搅拌🏵🞙均匀,做成了酱料。将酱料均匀地涂抹在鸭胸肉上面,给它做个十分钟的按摩。
之后⛲🞑📚,用特制的酱料,将鸭胸🏀🖾肉腌制一个🙛🗒小时。
等到鸭胸🟢🞸肉腌制好了之后,凤娇🎜👻🎂在平底锅里面倒入麻油,开始煎鸭🂈🌰胸肉。