秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆⚇杂物上翻腾之后清理出了一片地方,然后就见他在那个地方扣出一块块🏬🝌石砖,露出了一🝣个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释道:“秦老板,这酒厂下面其实还有一个专门储酒的🃅酒窖。”
“这窖中窖是专储窖吗?”李青🖬🕪莫名的💡有些期💧🔑待。
一般酒厂酒窖为了效益,出酒节奏很快的,这就造成了一个环境问题,没办法储存陈年老酒。
所以,要储存陈年老酒🅊还需要建一个🈗⚉更小的专储窖才行。
一般情况下这专储窖几乎很少打🖬🕪开,减少外界因素的🕿🏖影响。
当秦霖跟着张师傅进入这窖中窖,也🈗⚉看清楚了里面的情🗔🛒景🅹。
空间不是很大,却放满了存储的密封🈗⚉酒坛,大大小小的都有,看款式应该是受年代影响,大小没办法统一。
而且,看情况大酒坛的表面氧化情况,这些酒还不是同🗔🛒一批放进来的,有很早时间放进来😮🄴🁱的,也有近期放进来的。
张师傅也解释道:“这里面的🞪酒有不少都是我后来放进来的,几乎每一年都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖好奇😸🆋道:“张师傅这酒窖就一直没有被人发现吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落有10多个大酒坛明显年份非常久了,也不知道有多少⛞🛟完好的保存下来。
酒因为🙵🎯🔩储存技术原因,到一定年限就会出🕽🏈现废酒,时间越久🏿☌,废酒率越高。
这也是市面上20🖫🕦年🅓🆅🍆、30年酒还能见,再长时间就几乎不可见,一出🃅现价格都超乎想象。
张师傅这时也开始回忆道:👗🉁🄛“其实一🈗⚉开始我也不知道这酒窖的,师傅没告诉过我。”
“我的也是一个意外才发现的,本来我发现的时候还🕿🏖想汇报上去🍙🈜⚳的🈒,谁知道那些官老爷太不是玩意了,一个官老爷来才来就说为了效益要降低材料品质,我干脆就不说了。”