“嗨，乔老弟！”
矮壮的司机下车向乔明🁫打招呼，乔明笑了，这不是吕🛍🛇强🝡🌬么？
“强哥，快进屋，啥风把你吹来了？”
“你们村，有个老参🖇把式今早下山了，我去他那收货，顺便来看看你。”
吕强一边说，一边回身从车里取出一个泡沫箱子🛊🚰🗂，还有一个♐黑色的大塑料袋，封的挺严实的💽🗖🛧。
“我带🌧🁞了点吃的，你中午有空没，做出来咱俩喝一杯。”
“没问题啊！就是你这车咋办？”
“没事，🎝💄我妈也来了，在亲戚家打麻将呢📟🜉，下午回去的时候让她开。♜”
乔明带着吕强回了自家院子，在桌上把箱子一拆，满满一大箱的乳山生蚝☇☺🄡，塑料袋里装的是一袋子♏牛棒骨，是今早刚杀的牛，非常新鲜。
先用井水焖上一锅米饭。
牛棒骨在井水里浸泡，除去血水。
这牛棒骨肉🍆多，棒大，骨髓满满，🆧👿🎪看着就不错！
起锅生火，冷井水下锅🁫，🛹加上葱姜蒜，料酒焯水，撇去浮沫，牛棒骨捞出备用。
锅里放一点点底油，一把冰糖炒糖色，冰糖融化在油里，满满变成焦黄色，把骨头放入锅🍊🆙🏽中翻炒，直至上色均匀。
再次加水🎝💄没过锅中的骨头，放入花椒，八角，香叶，桂皮，生抽，🜪老抽，豆瓣酱。
拿出一块腐乳去皮搅碎，和红辣🀙椒，蚝油，盐，一起加入⛒🙴🎩锅中。
大火烧开，转小火慢炖。
牛骨头比较难炖，得费些🛹时间，趁这工夫，生蚝清洗干净，挨个拆掉盖⚤📕子备用。
时间紧，乔明也懒得用冷水慢慢泡粉丝了，干脆起锅烧火，水沸腾后倒入剪好🗬🗬的粉丝不停的搅拌，避免糊锅底。