顾楷🗹☽文采🏅🗭🞶集着咖啡果，他只采集那些红透🚜🔌了的咖啡果，因为那才是成熟了的咖啡果。
临近下午四点钟，顾楷文掂量了一下，他大概采集了半斤左右的咖啡果，他没有继续采摘🝨🍫，带着这些咖啡果，顾楷文返回了大型货轮。
大型🗹☽货轮上面，顾楷文连接上卫星数据👺网络，他在互联网中查询着咖啡果的处理方式，如何将咖啡果处理成咖啡豆。
咖啡果的处理方式☪🂋主要分为两种，分别是干燥法和水洗法。
其中干燥法就是将咖啡果通过自然阳光晒干，这种方法的局限性比较大，容易受到天气🗆环境的影响，🔷🅎但拥有自然的醇味，柔和的香气，以及更多的胶质。
水洗法如同名字一样，通过水槽清洗筛选，同样有自然晾干的环节，但干燥法需要两周，🝨🍫水洗法只需要数天，然后通过机器辅助干燥。
虽然水洗法处理的咖啡豆在醇味方面弱了一点，但在香气♄方面更浓郁，同时让咖啡的酸味更活跃。
两种方法各有各的好处，但水洗法使用得🚜🔌更多，因为它的局限性更少，对天气环境的依赖🝨🍫也更🌓⚐低，更容易满足工业化生产的需求。
顾楷文既没有选择干燥法👜👜，也没有⛐🙡选用水洗法，他又不是大规模生产，只是小规模试作而已。
根据调查到的资🞢🕵料，顾楷文首先将咖啡果倒入水中，先把浮起来的咖啡果去掉，然后将剩余的咖啡果去掉红色的果肉，以及内果皮和银皮。
这些流程说起来简单，但实际上处理起来差一点让顾楷文抓狂，他原本采集了小半斤🇹🝞，但最后他只处理了一丁点咖啡果。
因为实在是太麻烦！
毕竟正常的处理手段，应该是通过机器去🚜🔌皮，用手工去皮的操作，完全🜿🇻是智障的行为。
不过顾楷文也没有办法，现在哪里有💎🐰什么咖啡果去皮机？♄
前前后后忙碌了接近两个小时，顾楷文才用🅋🅄🄁烤箱烘培出来60颗咖啡豆，这些咖啡色的咖啡豆看起来颗粒饱满，闻起来的气味也非常浓郁。
顾楷文制作咖啡豆的方案更偏向⛾于水洗法，咖啡豆拥有更浓郁的香味🟋🛩🟀。
“顾大老板，😪🄎☂吃饭了！”孙飞走进后厨招呼着🜉⛼☄顾🔕🀝楷文。
顾楷文放下刚刚烘培好的咖啡豆。
孙飞看见了顾楷文的动作，他询问道，“你终于弄💮🕊好了那些咖啡？”