庄臣十分享受,敏感的嗅觉让他🝮🎢💴能感受到远超常人的🙠🝘魅力,难怪连皇帝都沉迷其中,不可自拔。
香♗🈞道师看出庄臣的与众不同,绝对不是🞞🕒🉆简单的附庸风雅🖳,能体会出沉香的微妙之美。真诚道:“我们董事长也痴迷香道,在原产地人脉深厚,所以能拿到最好的香材。”
“要是有空闲,可以多来交流一🝮🎢💴下,定期有聚会,绝🙠🝘对🖳让您不虚此行。”
庄臣欣然答应,就算不说也要常来,没想到除去美食,竟然又发现另一个爽点👋!
“我叫凌娜,高级香道师。”美女站起身,送庄臣到门口,建议道:“咱们俱乐部十楼的红酒吧也很不错,应🖿😗🁣该适合😺🆟您,私人一个小推荐。”
庄臣直接下楼,来到红酒会所,跟着服务生来到豪华包间,等候专业品酒🄍🟤🟇师🃑🗂一对一服务。
“庄先生您好,我是丁梦瑶💍🐣,咱们俱乐部的首席品💿🗩酒师,🎰很高兴为您服务。”
面♗🈞容精致,气⛬质高雅的美女令庄臣眼前🞞🕒🉆一亮,首席品酒师?有点意思。
丁梦瑶简单询问几句,知道庄臣没有特别偏好,让服务生送来两瓶红酒,拿起一块干净白毛巾,先将酒瓶🕰擦干净,再用开瓶器上的小刀沿着瓶口凸出的圆圈状的部位,切除瓶封。
“这个时候千万不要转动酒瓶,🝮🎢💴因为可能会将沉淀在🙠🝘瓶🖳底的杂质惊醒。”
“切除瓶封🎛之后,用布或纸巾将瓶口擦拭干净,再将开瓶器的螺🞵丝钻尖端插入软木塞的中心。要小心不能钻歪,容易拨断木塞。”
边解释边操作,右手沿着顺时钟方向,缓缓旋转钻入软木塞中,用手握住木塞,轻轻晃动🕲或转动,安静有气质的拨出木塞。再用布或纸巾将瓶口擦干净,才能开始倒酒。
庄臣🍉🆌🎇安静看着丁梦瑶一举一动,暗自学习,其实品红酒跟香道一样,讲究过程和仪式感。再好的酒遇见不懂之人,也是牛嚼牡丹,明珠🍱🞨暗投!
丁梦瑶轻轻把红酒倒进醒酒器,葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来。醒🕲酒的目的是散除异味及杂味,并与空气发生氧🍱🞨化。
用手轻轻摇动醒酒器,在旋转晃动的过程中,酒与空气🖳接🎰触的面积加大,加速👋氧化作用,尽快让酒的香味更多的释放出来。
足足五分钟🎛,丁梦瑶拿出三个玻璃杯,优雅的把酒倒入五分之一,邀请道🄍🟤🟇:“请品尝,给点意见!”
庄臣拿起🔗酒杯,以前曾经看过一些品酒知识,大致了解流程。右手三根手指轻轻捏起酒杯,先看颜色。
好的葡萄酒颜色应该是清澈、有光泽,不应该是浑浊不清。当🚷然最好在自然光上,白色背景前观察。通常红葡萄酒愈老颜色愈浅,愈年轻颜色愈深。
而白葡萄酒🎛正好相反,愈🝛🞄老颜色愈深,愈年轻颜色愈淡。