“你一会儿就知🌷🃰道了。”狄云说道“取个苹果过来。”
老徐从冰箱里取了个苹果递给他。
狄云拿到手里才想起⛸家里没⚙榨👇📨汁机，说道：“明天买个榨汁机。”
“买就买吧🚆。”老徐说道“⚙你这做法和我的做法不一样。你赶紧做，我看着呢。”
狄云麻利地削去了皮，哐哐哐几下切成小块，再剁成丁，又现没🙎🉐有纱布。
不过办法总能想出来的。
砸吧了两下嘴，取出两只大小差不多的碗，苹果丁放在下面那只碗里面，再覆上另一只碗，手上稍稍使劲🔌⚵🕬儿，果汁就从缝隙里面溢了出来。滴到蛋清里面。
待地瓜条的水💄🏐🙍控干净之后，倒在一个盆子里，再将混了苹果汁的蛋清😯🄻倒进💙去，撒上淀粉搅拌均匀。
“这样做是不是出来后会有苹果味？”
“还算不笨。”狄云笑道。
老徐皱了皱鼻子。
狄云继续说道：“用苹果代替地瓜也能做，不过那就叫苹果拔丝了，现在这种叫作苹果味儿的地瓜拔丝。”
“花样倒是不少，真怀疑你上辈子是不是厨子来着。👈”老徐笑道。
“哈哈…”狄云打了个哈哈没说话，提起油壶咕嘟咕嘟倒进去半斤左右。💙
油没烧的太热，七分热就ok，然后将拌了料的地瓜👈倒🝢🌶🃤进去炸成金黄色。再捞出来控干油，说道“取个盘子出来。”
老徐赶紧递上一只盘子。
狄云在盘子里浇了一层熟油。
“这是做什么？”老徐问道。
狄云解🝮释道：“这样做起到保护盘子的作用，待会儿的糖浆粘性很大，没有这层油膜的话直接沾到盘子上待其凉了后很难🆎🎞洗掉。💂🎾🖰这样的话就很容易了。”