乔明毕竟身体素质好，歇了一会儿就不累了。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户送来🛖🜔的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿红🙞🚘烧猪蹄，才能压🐴🄀惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，🛖🜔用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下🉃。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水🈕♰沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄🛖🜚捞出控干水🕐🈭🁢分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中🇿，散发出甜腻的糖香，颜色也从半🀧⚴透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。🞗🔕
这时将猪蹄尽数倒入，🎃🎜👻调成中火不断的翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红🇿褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充🕄分散发，萦绕锅中，🛖🜚丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉👹🍰，生抽和少许陈醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇🁩🈜⚶入锅中，不停的互相碰撞，眼看着就要🟁🚐撞出火花。
这时倒入一小🅦盆清凉的井水，锅中🙞🚘彻底安静了，🅄🄃猪蹄也乖乖的没入水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，染上调料的井水逐渐沸腾🐴🄀，冒🟁🚐着水汽。
这时😠🂳💵转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，盖好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁👹🍰浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤汁，触♸碰到嘴唇的那一🛖🜔刻，肉香便沿着🇿嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。