夜零文学>玄幻小说>第一版主 小说网 > 第39章 拜自己?
    “陛下,实不相瞒,我已经聚了妻子了,虽然不是🄇什么权势人家,但小富即安,实在无法感谢皇上厚恩。”钟天正说道。

    “哦。。。她对你好吗?”燕雅⚴🕤🋥有些失落地问道。

    “和谐美满。”钟天正不敢隐瞒。

    “既然如此,那我就不强迫你🅻🋯🜱了。”燕雅说道。

    “呼~太好了,要不然又成赘🅻🋯🜱婿了。”钟天正长舒了一口气。

    “那就陪我呀,今晚。”燕雅有⚴🕤🋥些脸红🍾🍪地说道。

    “这。。。”钟天正无奈了。

    “怎么,我这一国之🉎🆋君也配不上你💁吗?”燕雅有些微怒。

    “不是。。。不是,是。。。”钟天正支支吾🕯🍇吾道。

    “夜已经深了,来吧。”🞥🖑👼🞥🖑👼燕雅自己钻进了被窝。

    “🔝刚才的☈☿🅎菜中,我已经下了东西了。”燕😤🃔雅脸红了。

    “我。。。”钟天正无语了。

    钟天正迷迷糊糊又进了厨艺空间。

    钟天正心想:“属于粤菜汤粥菜谱之一,以银耳为制作主料,清汤银耳的烹饪技巧以煮为主。是烹制名贵菜肴必备的一种最高级的汤。尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎🆟🐸、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛🐰🃡🙔等患者使用。银耳水泡4-6小时,洗净后换热水泡2小时使其张大,捞出沥干。清水加冰糖、银耳,用小火慢熬成胶黏状即可。银耳天然略带微黄色,纯白银耳均匀硫磺所薰,所以在购买时最好加以选择。银耳滋阴养胃,润肺化痰,兼具去除脸部黑斑的功效,乃养颜妙品,多吃无害。”

    钟天正心想:“它是一道脍炙人口的汤菜,清淡爽口,贵在鲜。此菜银耳雪白,汤清澈如水,烹制时完不用油,原汁原味,味极鲜美。银耳(干)520克、胡椒1克黄酒10克盐5克。把银耳放入容器内,倒入开水浸泡,水温后滗出水,再倒入开水泡之使银耳膨胀。把清汤倒入无油腻的锅内,加入精盐、绍酒、胡椒粉,烧开后待用。把泡银耳的水滗掉,倒入清汤上屉用大火蒸之,待银耳发软入味,取出分别放入小汤碗内,然后灌入调好味清汤即成。银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜🄮🀸🁧同炖,可谓是“美容美体佳品”;选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;变质银耳不可食用,以防中毒;熟银耳忌久放。”

    厨神系统说道:“把鸡、鸭、🅻🋯🜱猪肉、牛肉等原料加清水用微火煮,撇净浮油,再放入一二次🊟鸡泥,清除渣沫后而制得。是烹制名贵菜肴必备的一种最高级的汤。银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。滋阴食谱,胃调养食谱,美容养颜食谱。”

    厨神系统说道:“鱿鱼(鲜)300克。香菜50克。植物油20克,香油5克,料酒5克,醋3克,胡椒粉2克,盐2克,味精2克,大葱5克,姜2克,大蒜(白皮)5克。将鱿鱼洗净,剞上十字花刀,切成长方🟆块,下入开水锅内略烫,成卷后捞出,用料酒、精盐、胡椒粉、味精、香油、醋及少许水调成味汁。香菜择洗干净,切成段。葱姜切丝,蒜切片。炒锅注油烧热,下入葱姜丝、蒜片、香菜、鱿鱼卷翻炒,加入味汁炒匀即可。前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。其营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。适用于水煮、油炸、铁扒等烹调方法。富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。鱿鱼性味酸平,珍美;食则动风与气,能益气壮志,通妇女月经,能入肝补血,入肾可滋水强志。鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用;须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。也称墨斗鱼。体呈袋形,背腹略扁平,侧缘绕以狭鳍。头发达,眼大。触腕一对,与体同长,顶端扩大如半月形勺,上生许多小吸盘;其他8腕较短,上生4行吸盘,均有角质齿环。甲呈舟状,很大,后端有针或无针,埋没外套膜中,通称乌贼骨,中药称海螺蛸。体色苍白,皮下有色素细胞,因而出现色泽不同的各种斑点。体内墨囊发达,遇敌即放出墨汁而逃走。章鱼,软体动物头足纲章鱼科。体短,卵圆形,无鳍。头上生八腕,腕间有膜相连,长短相等或不相等,故称“八腕类🂟🐅♇”。腕上吸盘无柄。”

    钟天正心想:“香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜属伞科,一年成二年生蔬菜。均有香菜主根细,通常纺锤形,茎直立,细条棱,较长;叶柄较短,叶片呈扇形,呈绿色。其品质以色泽青绿,香气浓郁,质地脆嫩,无黄叶、烂叶者为佳。中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出🋳🝚来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。香菜辛、温,归肺、脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;服用补药和中药白术、🏨🜥丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。香菜是重要的香辛菜,爽口开胃,做汤可以添加。腐烂、发黄的香菜不要食用,因为这样的香菜已经没有了香气,👒🈕根本没有上述作用,而且可能会产生毒素。为食用香料。鲜叶初碎,为增加香味及美观的调料,为中国菜常用,亦可作凉菜、面和汤和调料及矫鱼腥味。种子粉末为欧洲人常用之调料,是“咖喱粉”的原料之一。适合人群服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。笋母鸡、大茴3两,小茴6两,红蔻3两,白蔻2两,肉蔻3两,丁香3两,白芷3两,良姜3两,草蔻3两,草果3两,花椒6两,三奈3两,荜拨3两,砂仁6两,干姜6两,香叶3两。每一种分9包,3天后不用取出,放第2包,6天后取出第一包,放入第三包,以此循环。”

    钟天正心想:“卤鸡过程把鸡毛拔净后,盘好,将卤汤烧沸后,将盘好的鸡放至锅内,用篦子压在鸡上,再压上🋛🙿一块净的石头,再放入调料(白糖、盐、料酒、糖色、水适量),放至锅内即可(注:按50斤汤计算:2斤盐,1斤糖,1斤料酒,烧开后1小时,再卤)。卤鸡时间一般3—4小时。一般30分钟左右。酌情鸡的老嫩分析,所卤的时间长短而定:3—4小时闭火,焖20---30分钟即可。30分钟闭火,焖10分钟即可,将之捞出。销售时,用剪子将鸡肚子剪几下,使之空气流通,放入80度的油锅中,进🜜🃀行炸制,出现外皮金黄色即可捞出,之后,表面上撒上一层辣椒粉或孜然粉,再配上一包辣椒油即可。”