手中的草和以前他包饺子的韭🎋🏡🛨菜有些像,叶片嫩绿细长,窄而薄,中间稍隆起圆润自然过渡🌽🄨到叶缘,不是扁平的细长条,可是味道却是实足的韭菜味道。
丁奇欣喜若狂,仓出🎛👮去外🔣🏌面转一圈就能发现韭菜,实在是让人惊喜。有了韭菜,一♌🕍顿美味的饺子还会远吗?好吃不过饺子,好玩不过嫂子,吃嫂子包的饺子,玩包饺子的嫂子……
正沉浸在找到韭菜的高兴劲中的丁奇,突然闻到一股糊味,却是长久没有翻动牛排致其烧👶🍗过了。赶紧拿木棍临时做成的筷子将肉翻过来🄤⛈,💎🐰丁奇转脸问仓:
“仓,这种草你是从哪里找到的啊?”
“哦,您说这个啊,我们都叫它阳草,每年只有雪化之后的日子会碰到,吃起来有股🀵🁌辣辣的味道。部落人们在吃腻烤肉时,都会在这个时候采摘一些阳草配着烤肉吃,一是解油腻去腥,二算是改善口味吧。刚才我就是在转的时候,看到那边的草丛中有这个,就采了一把,准备呆会烤肉的时候吃🖪呢,包括他🁛们也都喜欢吃这个东西。”
仓看丁奇对这个感兴趣,赶快给丁奇介绍,并拉着大家作证,他知道只要丁奇对某件东西感兴趣,保准这个东西是好东⛺西。
“阳草?这不就是起阳草吗?”
听到仓叫这把“草”阳草,和韭菜另外一个名字“起阳草”就差一个字,再次证明这就是👶🍗韭菜。
“你们叫它阳草,其实在我们那个大部落名字叫起阳草,俗称韭菜。部落中人人喜欢吃韭菜,还会做成一种你们想像不到的东西‘饺子’,那可是大家最最喜欢的食物。呆会你带我一起去,多挖一些这个,回部落种植♋📢,等我们再发现一些适合包饺子的食物,我就给大家包饺子吃。”
说完,丁奇从石板上将那块🖈牛排夹给仓,哈哈笑道:
“哈哈,来,仓,来🎛👮得早不如赶得巧,念你寻韭菜😌⛪有功,这刚煎好的牛排就先给你了。我继续煎。”
丁奇转身夹了一块牛外脊肉放在石板上,继续煎牛排,好🍓🍓像又想起来什么,拈起一根韭菜抬头对周围的人说道:🛍🛋🚲
“大♤🐖家可以随便吃牛肉,但是这种韭菜♹🍒可不能一起吃。一起吃会导致牙龈上🛃🙰🎃火肿痛,刚才我看到仓吃了一些,所以更不能再吃韭菜,你们可得注意啊!”
说完,丁🃆🕠奇就把注意力转🔣🏌到眼前的牛排上,边翻边洒些三香粉。如雪花般的脂肪沉积在牛肉纤维之中,红白相间,状似大理石花纹,在石板的烤炙下渗出片片油花,将牛肉的味道散发出来,引起周围一阵阵咽口水的声音。
旁边同样用石板学着丁奇在做牛排的队员看看自己煎的牛排,再看看头领做的,一阵唉声叹气,心说真是人比人气死人,同样的原料、翻转的方式和频率,咋就做不成头领做的牛排呢?闻到的味道都不一样啊!
三香粉可是这次来投的丘部落带过来小半袋花椒之后,丁奇亲手制作🚫的。现🛃🙰🎃在手头可没有八角、茴香、肉桂和丁香,要不然就可以做🐫🂷📙一份五香粉出来。
做三香粉这个东西其实并不复杂,干香菇、花椒、精盐分别在火上焙干,用白石凿出来的一个石臼捣成粉末,也可以用擀面🝔杖在案板上碾压成粉。现在部落中已经由荆制作出多个
实木案板,切肉砍骨非常实用,擀面杖对他来说更😌⛪不是个事儿⛡🛸。
这三种粉末各取适量混合在一起,烧烤时洒上一些,烤肉的味道会更加诱人。而这取的就是花椒去腥提食欲、🕉🇯香菇粉提鲜、食盐增味的功效,能让人食欲大增。