厨房。
夏羽挥动锅铲,迅🗪🞚速🈚⚠地将刚🝆🈸🃅刚炒好的回锅肉装盘。
在他身后,是一整排热菜。
薙切绘里奈绷紧小脸,她就是帮厨,除了搬运食材工作外,其它的,就是把每道菜放进托盘,加上🙍🉃盖🚖📖子,若是小林龙胆忙不过来,她还要客串侍者,端菜到店面去。
凉子丽娜则专门处理食材,夏羽就停驻在厨台前,面前是四五个灶具,一个灶具上架着高汤锅,白天的时🐱候高汤就在用文火炖煮了,两个灶具架着平底锅,剩下的🐴就是架着中华炒锅。
炒锅的火力趋于集中,所以适合爆炒、干煸、炖煮🆣👘等烹饪方式📸。
平底锅也叫煎锅,火候相较炒锅更均🎽🖡匀一点,而非集中,适合小火烹饪。
火候不同🆀,就注定这两种锅烹制出来的料理,口味会有明显的不同🙗👔。
用炒锅烹煮的菜,味道浓厚而丰富,这也是中华料🆣👘理的特色所在。
煎锅则适合口味清淡、偏爱健康营养食物的人📂群。
将手头积压的菜单处理一空。
店面那边暂时没有新的菜单表送过来了,可能是店面坐满了🚩🕿🏗人,旧的客人还没吃完离去,新客人没位置可坐。趁着空档期,夏羽总算可以找来毛巾擦擦汗,歇息一会。
“夏讲师——”
一色慧突然闯进厨房,行色匆忙。
“神原部长来了!”
“把他带去1号包间。😑🀪⛐”夏羽一怔,摆了摆手。
“不、不是!”一色慧喘气道,🜜🂽🔐“东京都知事,玉川百合😁子大人也来了!”
东京都知事🉠,即东京行政执政官🜜🂽🔐,也就是东京市市长。
这个位置,可比霓虹首相滋润多了。