粉丝🚪们在喻橙的微博底下留言说🃍🖢想看她做🔭年糕。
第二天中午,喻🍞🅸橙就非常宠粉的做🞷了一个毛蟹年糕。
网上买来的毛蟹,花了一个多小时用刷子给它们一🙅只只刷得干干净净。从肚子中间一刀切开,一只蟹分两半,在切口处沾上面粉。
锅内倒入适量的🍞🅸油,烧热以🈦🀥后放入毛蟹,露出来的蟹肉炸成金黄色便🈀可以捞出来。
年糕也是网上买来的,喻橙对比🃍🖢了好几🔰家店,选了一家口碑最好的,买了三袋,放在家里备用。
她开了一袋🌶,倒入锅中煮熟,捞出来再放入冷水中过一遍。🆟🐱
锅里倒入少量的油,爆香姜丝蒜末,放进炸好的蟹,加入调料翻炒,再加入少量的水焖煮。最后一步就是放煮熟的年糕进去翻炒,直⛡⚖至汤汁变得浓稠。
白白胖胖软软糯糯的年糕裹上红艳艳的汤汁,夹起一筷子,黏糊糊的汤汁顺着年糕🕉流淌下来。放入口中,酱料味道足,裹挟着蟹肉的咸鲜味,比一般的用甜辣酱煮出来的年糕味道上上升了不止一个档次。
喻橙拍完最后一组照片,心🈦🀥满意足地端着盘子出去。
尔后,烧了一道肉末茄子,打了个蛋花汤。用昨晚没用完的一点豆皮淋上油🖞📲🞰泼⚔👆🆪辣子,随意拌了个凉🕧🌀菜。
等所有🕚🏎菜都端上桌,喻橙去书房叫蒋🚽😷🆅女士出来吃饭。
今天周日,喻爸爸👥去上班🄁🝲了,身🃍🖢为老师的蒋女士照样在家休息。
饭桌上,喻橙嘴里咬着筷子尖儿,小心注意对面老妈的脸色,状🞩🖱若无意地随口一提“妈,我下⛳🞟午出去一趟,可能在外面待几个小时。嗯……晚饭想在外🌑面吃。”
她要跟男朋友约会……
不敢跟蒋女士坦白,又找不出理由骗人,只能含含糊糊🕷掩饰过去。
这道毛蟹年糕十分符合蒋🄁🝲女士的口味,她低着头吃得认真。闻言眼也没抬一下,嘴里吃着东西,口齿不⛳🞚🔮清地说“出去就出去呗。我看你一天天待在家里都快长毛了。”
喻橙默默地松了口气,低着头扒饭。
再抬起头时,她咧着嘴巴笑🈦🀥得很开心地给蒋女士夹了半只蟹“妈,你多吃点。”
蒋女士抽出纸🎍巾擦了擦嘴角的油,拈🚽😷🆅起半只蟹,从斜面切口处掏出里面鲜嫩的蟹肉,连带着美味的蟹黄一起挖出来放♳进嘴里。