出了厨房以🛗后,孙楠并没有真的去洗手,而是立刻召唤出面板,开始查询起来。
【凉拌蒲公英】
材料:蒲公英半斤,蒜两个🛼,盐两克,芝麻油十毫升,香醋十毫升
步骤:一.蒲公英洗净,摘去老叶黄叶🞷,去除根部,蒜洗净去皮切碎。
二😐.锅中水开🆒🏁以后放入蒲公🛼英,焯水两分钟。
三.捞出蒲公🆒🏁英,放入冷水中过水。蒲公英冷却以后捞出,挤干水分,装🖄🐁☣入大碗中🅘📘。
四.放入蒜、盐、香醋、芝麻油等调料搅拌,搅拌均匀以后装入盘中😛🂇🌮。
孙楠快速的看完整个流⛢程以后,就立刻走进了厨房。
这个时候锅里的水已经⛢开了,因为凉拌蒲公英事凉拌菜,因此他决定先做这个,让后再做到。
将锅里的水大半都盛起来以后,他立刻就将洗干净了的蒲公英放进了😛🂇🌮锅里。🚸
因为蒲公英的量有些多,所以一时之间并没有立刻全部被开水给浸泡住,因此他不得不右手拿起一双筷子,左手🜋拿着铲子,开始不停地在👓🈗锅里翻着那些蒲公英。
很快蒲公英🛗就被水烫软了,所有的蒲公英终于被🗺开水完全的浸泡住了,当然蒲公英的提及也变小了三四倍。
因为没有手机计算时间,孙楠只能从这个时候开始在心里数数,直到数🚚📹到两百的时候,他这才将锅里的蒲公英给捞了起来放进冷水中。
将蒲⚌🏼公英放进冷水以后,他忙将锅里剩余的所有水给舀了起来丢掉,随后放入新的水进去。
“明月灶里的火大些知道了么?”
“好的,哥,明月保证给你烧的大大的。”
孙楠很快就将粗粮🗘🛸♣清洗干净放进锅里,将锅盖给该住以后🝻🐗⛩,他这才去查看刚刚焯过水的蒲公英。
因为蒲公英是刚刚从开水里捞出来的,所以装蒲公英的大陶瓷盆里的水都变成温热的。见里面👊的水变成了温热的,他立🕅🖻刻将里面的水倒掉,又换成了冷水👷🍢。
经过两次冷水的浸泡🙹,原本还十分烫手的蒲公英,已经变成🐊♮了正常温度。