“长谷先生打算做什么日式料⚹🖘💸理？！”👎🇰极星寮众人探头探脑。
食材皆由igo提供，在入盒⚹🖘💸封装前，就已经洗净，如果厨师有洁癖或强迫症，当然也可取出食材再次清洗。
长谷一郎就是这么做的，明明是一尘不染，颜色鲜亮🕔的蔬菜和水果，他却微微皱眉，眉目间写着一种🖻🗲挑剔之色，认真地捡出食材，放进水池。
先是几根翠绿的芦笋。
然后，是鸵鸟蕨、笔头菜和蜂斗菜。
这些蔬菜都呈鲜绿的嫩芽状，太多了😺，也幸亏在场众人都是专业厨师，可勉强辨识出食材盒🁗🅿🌕里琳琅满目的蔬菜。
清洗了食材，长谷一郎打开第二🛓个食材箱，里面有一🕔小桶油、一小袋面粉。
只见他提起了油，开盖倒进已洗净🈲的😺炸锅🍱里。
油桶是金属外包装，一排字很显眼：
“太白胡麻油。”
小声念出油的名字，薙切绘里奈恍然大👎🇰悟，道：“长谷先生是打算做天妇罗！”
“是天妇罗！”
田所惠、森田真希，乃至幸平创🛓真🈲，也都反应过🂒来了。
因为，‘太🙁🙗白胡🇵🜸麻油⛣🜏🁌’可以说是专门用来油炸天妇罗的。
天妇罗🐩🂡料理，抛却厨师的手艺不谈，看的就是炸油、面衣和食材！
‘太白胡麻油’🇵🜸并非国内那种烘培程度较深的芝麻油，太白油的颜色很淡，味道也更加🔼🆀🌡柔和🁗🅿🌕，质感轻盈。
薙切绘里奈道：“😺🆞🐭单说‘天妇罗’所用的🍱炸油，菜籽油风格太不鲜明，温和过度了。大豆油后味复杂，有苦涩味。花生油则是风格过于强烈。玉🞞🕐🈮米油的问题也大抵相似。”
“与其它几种油比较，芝麻油均一的醇香风味，不张扬，但又不至于太平庸，可以给食材锦上添花，不会喧宾夺主掩盖了食材🕿🏔本身的🈣风味。”
开火热油。