早在进场以前,节目组已经跟聂慈沟通过了有关抽签的事&zw🝞nj;宜,因此她也没觉得惊讶,径直走上前,从诸多卡牌中选了一张。
主持人瞥一眼卡牌的内容,扬声读出来:“聂慈女士抽取的题目是面点,面点对厨师的功底要求极高,想要做好实⛯属不易,但我相🞿🙺信经过初赛选🝵拔.出来的厨师都非常优秀,肯定能交出一份完美的答卷。”
担任主厨以🛅🙻🏢来,聂慈制作面&zwn🝀j;点的机会虽不算太多,但她的基本📝🛹功却不逊于任何人。
走到一号操作台前,大厨打量着节目组准备的食材,小声问:“老板,你准备做哪种面点?是炸制品,还是面&zwn🖳🖯j;汤类?抑或是甜口的点心?”
“最近天气热,做一笼碧玉带子饺吧,口感清爽、汁水丰厚,同时也没那么油腻。”边说着,聂慈边打开盛放🜴🆚澄粉和生粉的袋子,分别舀了一勺放进☖⛂碗里。
将她粗豪的动作收入🍋🆞眼底,大厨倒抽一口凉气,哑着嗓子劝说:“老板,澄粉和生粉的配比很讲究,🛒咱们是不是用厨房秤称🝾🐮一下,不然的话,做出的皮料可能会受到影响。”
由于聂🍋🆞慈表现出众,🛆节🝊目组给她的镜头比其他厨师更多,直播间的观众也听到了大厨的话。
【大&z🗿♳wnj🄺🂤🐭;厨说的挺有道理的,🄲🁢人体永远无法像机器一样精准,称一下更加稳妥吧】
【你们有没有觉得,聂慈🛅🙻🏢是个很独断专行的人,完全听不进去别人的意见,我看她是赢得初赛以后飘了,还对自己同组的厨师甩脸色】
聂慈回眸看着厨师🆋🍾,笑着努努嘴:“碗里有900克澄粉,100克生粉,加起来总共两斤,你要是不信的话,可以上称称一下,对了,这只玻璃碗我刚才掂了掂,大概有一斤半那么重。”
听到这话,大🐓&😚🁹zw🛆nj;厨面上露出几分怀疑,他先是将厨房秤搬到近前,而后又把盛满澄粉的玻璃碗放了上去,数字来回变换,最终显示1.75千克。
【卧槽啊啊啊啊啊啊🍋🆞啊!聂慈😚🁹的手🛆是怎么长的?为什么轻轻一掂就能判断出食材的重量?简直太恐怖了!】
【嘤,聂慈比以前瘦了整整二十斤,像是换了一个人,说不定从那时起,她就被机器人给取代了,不然人类怎么可能准🖳🖯确到这种程度,她是活体电子秤吗?】
【妈诶,人和人的差别比人和猴还大,你们快看看大厨那张脸,我怕他下巴脱臼,估计也被自家老板吓坏了!】
大厨揉了揉眼,不敢相信自己究竟看到了什么,还没等他反应过来,聂慈一手端🛋🚶起玻璃碗,往里💋🐒面加了一小勺食盐,反手倒入装满开水的盆中,朝着同一个方向不断翻拌。
“老板,您、您是🆋🍾怎么做到的?”大厨嗓音直发颤。
聂慈不紧不慢地回🆋🍾答:“这和基本🛆功无关,我只是手比较稳而已,并不🔦🂻📼重要,你把江珧清洗一下,带子都给剜出来。”
大厨木愣愣的点头。
【hhhhhhh比较稳?大&zw🝊nj;佬,我快不认得“比较”这两个字了】