想到家里那二十多斤的荞麦面,未来还有个月才能打下新粮食,她就恨不得一下子再穿回去。她就算有一双巧手⛅🗽♣,🜢有个好脑子,也不能变出粮食来呀?
对了,家里还有黄豆呢,是不是先🙆给大家解解🚑💯馋。
当然,她不是想要去做豆腐,做豆腐得事先泡豆子,还得去村里里胥家的磨房去磨豆子,还得用口袋控浆,还得有豆腐盘,更重要的还得有石膏粉🌥🁌,。
这可不是简单的事情,就是要做🁅,也得时机成熟,自家有了石磨再☣说。
还别说,如果能做🗟🜹豆腐,虽然挣不了几个钱,但🆋🍼🍟却是四季皆宜。
不过,她此刻还没有那么大的能耐,她♭是想起了现代村里的🗬懒豆腐。
懒豆腐顾名思义,做法肯定是极其简单的。
她看到过现代的奶奶做过,姥姥家更是经常吃。就是将黄豆和水直接用石磨打磨成浆,不用过滤豆渣,直接放入锅中,加入各种青菜叶子、食盐、葱等佐♺🍛🈮料🀚,煮熟直接食用就行。
其实🞡,古代靠山屯🗟🜹也都知晓🜤懒豆腐的吃法,只是大家很少这么吃。
一是🞡舍🙩🍁🅉不得豆子,毕竟每家就那么点豆♭子,还想用在正途上。
二是屯里🃅🕚只有里胥家有⛎磨房,去磨豆腐得给他家点豆子或者豆汁,给钱当然更好,大家都舍不得。
不过,之前不知道傅家吃过没有,反正自从薛一梅嫁过来🚏💝💲,傅家一次也⛉没🜄吃过懒豆腐,看着孩子们饿得肚子叽里咕噜响个不停,薛一梅坐不住了。
她将丫丫和傅🖪欢放在炕头上,给她们盖好被子,笑呵呵地说“等🝛着啊,娘给你们做好吃的去!🆪💛”
一听可以吃东西,丫丫和傅欢也不闹腾了,乖乖的坐在炕头🗬上,满脸希⛉冀的看着薛一梅,口水不🍤知不觉的顺着腮帮子流下来都不知道。
傅平毕竟八岁了,不像两个小的好糊弄,见薛一梅不像说笑,立即担心地问“嫂子,真的有好🆪💛吃的吗?家里?🟤🟈?????还有别的可以吃的吗?”
他咋不知道家里还有好吃的?娘亲去世前家里只够三天的口粮了,这还是一天只吃一顿饭。后来屯里人给的粮食给娘亲办丧事时吃的只剩下二十多斤,🐃☴家里除了二十几棵白菜,就是五十多斤黄豆了,难道??????
薛一梅🙩🍁🅉也没解释,而是去外面☉♐直接忙了起⛸来。
她首先舀了二斤多黄豆放在粗瓷盆里,将里面的杂质挑拣🚏💝💲干净,用水清洗两遍,又📿☼🄳从外面窗户台🍤上挑了两棵晒干了的干瘪的白菜泡上了。
然后舀了半桶热水,将洗干净的黄豆、木勺、炊帚等🇦🚯放在了一个小盆里,放进了另一只桶里,桶里面也加了些热水,然后进屋嘱咐傅平道“二弟,你先🐃☴哄着两个小的在家里等着,我去屯里磨房去磨点豆子,咱今天吃懒豆腐。”