榨油的第二道工序为碾坯,这个比较简单👺🍶🌦,用石碾🖍就可碾碎完成得到生🌳🃉🕹坯。不过要zj注意的是碾碎时不宜将花生仁铺的过厚,否则碾坯碾不均匀。
之zj🛼⚆🏉后一道工序是蒸坯,等水烧开后摆上笼屉,再将生坯平铺其⚬上🅢,使其上汽均匀,待一捻见油后即可得到熟坯。
熟坯要迅速包饼装垛,包饼时饼圈上下口要对齐,铺草要zj均匀,装好后要压实踩平,使中间略高。这包饼过🅳📍程一定要zj正而直,这样就可以达到保持饼温和zj求。
装垛完成之zj步步压紧,🕳🍭轻压勤压,使得出油率提升。
头道压榨之后去除饼边🌘⛀,再放置于石碾中进行粉♭碎,而后重复操作,即可进行⛙🚱二次压榨。
每次压榨出的油中都含有许多残滓,要zj再进行过滤一遍才可食用。而滤出的滤渣🈓也可渗入生坯中进行二次压榨。
耗费了整整一⚈天时间,沐新月跟着她哥终于是将榨花生油给走了一遍,除却第一步的两台机器操作,后边基本就是人力,⛆要zj求精细且费力。看着透亮的花生油,香是真的香,累也是真的累。
在边上跟着🜇⛩一起忙活的🌘⛀郭枝就道:“碾坯那里靠♭人力拉石碾太辛苦了,如果用机器或者畜力比较好。”
沐新月按着自己的胳膊,🄰也道:“还有后边压榨那里靠人力也很累。🅢”
“拉石碾可以依靠畜力来进行,反正家里也不缺这个钱,可以去买些牛回来拉,人就只需要zj赶牛。至于后面的压榨……”沐初晨沉吟片刻后道:“设计一个滑轮组⛝吧,那样一来人只需要zj的力就从滑轮组上来📹☊,设定界限,到时候肯定比人力压榨还要zj受力均匀一些,甚至还有可能🉄🄯🁁提高出油率。”
沐新月看着那个压榨的石槽,勉强算是对沐初晨说的🔲🄣滑轮组有个模糊的概念,不过也不是特别能想象出来。她就没忍住问道:“🔺这样能行吗?”
沐初晨🛼⚆🏉轻描淡写的瞥了她一眼,虽然没说话,但沐🖍新月却是硬生生的看出了🍽🍣一股“你zj废”的意思来,顿时就:“……”
沐初晨没😫怼她,只是道:“有个想法,💰🕡我去画个图,弄出🃊来试试吧。”
沐新月不想🜇⛩找鄙视了zj,哦了一声,然后道:“加油。”
郭枝在边😫上看的🏟发笑。兄妹两每次互怼互相嫌弃的戏码她是看多少zj次都看不够。
郭枝将陶罐里的花生油搬进屋去,沐新月就跟在后头。没办法,第一次试榨就直接成功了zj,以后可能都会有如此香喷喷又比较便宜🄄🞓📭的油吃,她心里实在是激动啊。
沐新月说:“这🏟应☃☙该有百分之zj三十的出油率吧?”
郭枝仔细看了zj三十不好🕳🍭说,但百分之👺🍶🌦zj二♭十五肯定有。”
“刘家村这周围种花生的人不少zj,出产率也高,如果哥真的能设置出滑🍽🍣轮组减负的话,那花生油就将成为无可匹敌的食用油。”沐新月低着头琢磨,琢磨着琢磨着就笑了zj,“哎呀,那这次哥可就赚🜰🅶大啦。”