夜零文学>玄幻小说>992tv观看更新影片资源 > 21章 、让精灵族再次伟大
    首先要做的,是最耗费时间的火腿菜系。

    蜜汁火方,选取的🃊🖄是♒🇴🜭火腿最为精华的上方部位。

    邵清仪将其皮朝下🃊🖄置于砧板上,切成完美的正方形后,💃🏏再用刀切出小方块,刀的深度直达肥膘一半的位置,使其呈现分而不断的状态。

    皮朝下,放入碗中,上蒸锅。

    光这个蒸的过程,就需要花费两个多小时🚵🗮🟂。这些上档次的宴席菜,先不🐌⚂说有多好吃,光这繁杂的工序就已经配得上那些个达官贵人们的身🂜🏬🝊份了。

    邵清仪拿出个砂🁼🋅锅,把上方切下来的边角料与火腿的火爪部位一股脑放🐌⚂入其中,加水,加干贝,开始吊汤。

    正宗开水🐵🄑☜白菜需要用到的食材是母鸡和排骨,不过水弯村没有贩卖鸡肉的,邵清仪也不可能强迫村民出售他们自家养的下蛋鸡,所以就只能用这种方式来代替。

    用这种方式熬煮出来♒🇴🜭的汤头也十分🁓🅚鲜美,完全不输于原版的开水白菜。

    这个汤需🐵🄑☜要熬煮的时间同样不短,所🛳☶以邵清仪要趁着这个时间做点其他的菜式。🈮

    首先是炸鱼块,经过人民群众们考验的炸鱼块是非常不错🞞🕔的下酒菜,而且冷热皆可、老少皆宜,可谓是居家旅行必备食物。

    这回的炸鱼量不大,邵清仪🋦加了花椒粉、面粉、淀粉、💃🏏料酒、蒜泥、盐,充分腌🈮制调味之后直接大火炸酥,出锅。

    锅里还有不少油,邵清仪又🋦趁热炸了花生米和青豆粒。这些都💀🎭是不错的下酒菜。

    之后则是咸蛋南瓜,水弯村出产的是红皮的长南瓜,虽💃🏏然大了点,不过淀粉含🇌🗆量很足,用来做咸🐮蛋南瓜正合适。

    南瓜切片🐵🄑☜,放油锅炸得外酥里嫩之后,捞出沥油,再另起一锅,翻炒已经碾碎的咸蛋黄,再倒入炸好的南瓜片,让每一片南瓜都挂上沙软咸酥的咸蛋黄之后,就可以直接出锅了。

    这道菜🂜🏩🜲同样也可🁼🋅以冷着吃,所以邵清仪直接装了盘。

    接下来是蒸菜。

    豆腐切块,中间挖个槽,把切碎的腊肠塞在豆腐槽中,摆盘,再🙄🇳🜦往豆腐边缘倒少许酱油调味,加枸🝴🏔🙵杞点缀,豆腐蒸肉,简单又美味。

    再是腊肠蒸蛋,把🃊🖄腊肠🏾切成片状,摆盘,然后往腊肠上打三个鸡蛋,就完成了。

    剩余的腊肠铺在生米上,煮完就是香喷🄺🂦喷的腊肠饭了!💃🏏