说完便让他们用开水给鸡脱毛,并开膛破肚。这种事习惯行军打仗露宿荒野的士兵🗮🞾是做惯了的,当下便有几人出来利索的处理。
裴凉将野鸡蛋的蛋黄打入大碗中,加🅌入油,糖,挤了些随野菜摘来的青柠檬汁,快速搅动打发,便得到一大碗简易的🃲蛋黄酱。
又让人拿山葵根去石头上磨成泥,加上昨天割回来野蜂蜜混合🁏🄯搅拌,期间加了点现磨的🚰🗀香料粉。
裴凉尝了尝🉤,虽然差了好些材料,但难得的是口感风味因为材料的新鲜并不比成熟工业加工出来的批量产品🜘差。
此时众人已经将鸡和兔按照裴凉的吩🅌咐剔🟎⚙下骨头只余肉剁碎🄇🞫。
野鸡🙿🐋说实话炖汤还行😪🄏☌,其实真正吃鸡肉的话倒是柴了点。
不过有一种做法倒是可以弥补这不足。
众人就看到她将豆渣和肉糜混在一起,加入姜汁葱末,又磨了山椒等几味调料进去,边揉边摔使其🄓☴上劲。🛀🙒
最后🙿🐋成了满意的黏着不散状态,将肉糜🙪🍈豆渣团成小孩儿巴掌大小的饼状。
沾一层炒面粉,裹上蛋液,又粘🏬🝇🉄一层炒米粉,接着下入已经烧热的,昨天炼的猪🐵油里炸。
方一下油锅便发出滋啦脆响,片刻油炸物里那鸡肉🚽混合谷物浓香的味道便散开。
试问这世上有几个人能拒绝炸物?高糖高油的食物,是人类基🁏🄯因在进化中做出的选择。
现代衣食无忧的环境尚🀪⛐且如此,就不要说缺衣少食的古代了。
收拾好行装的人闻着这味儿咽口水,被裴凉指使拿着一种🍿野菜去河📒🚎里清洗。
“记得把水甩干。”
等肉饼炸好,分给众😪🄏☌人,又各自舀了加了蜂蜜的豆浆🞱🗽♛。
有人早等不及了,一口咬下去,外皮焦脆油香,内里却爆出鲜嫩🔅♲鸡香的肉汁。
豆渣这等粗糙之物,平日里没人觉得多好吃,精华已经被榨干,剩📒🚎下的也就图个果腹。
谁曾想⛆😆此时那满口溢香的豆香味和充盈口中的嚼劲让人痛快🄇🞫得流汗。