八仙楼——据毕二所说,是一家颇🙦有名气的北食酒楼,一些北方硬菜和面食做🚫得极好,只是在甜食上总缺了点儿意思,他听不少食客叹惋过。
甚至还有过一🗪位节奏大师,当场摔箸引战,表示北食就是不精细,根本没有他们南🅁🃩🚟食那般精🗋🚈👖细像样的点心。
关鹤谣爆笑,是他是他,就是🛲他!这简直是周作人大宋☦分人啊!
就像先生在随笔里大声求助北京的朋友们🄘♛🉇,“能够告诉我两三家做得上好点👧心的饽饽铺么?”,又委屈地吐槽“我在北京彷惶了十年,终未曾吃到好点心。”为了一口好点心,卑微又暴躁,实在有趣。
三十多年后,周先生终于想开了——“北方的点心是常食的性质,南方的🃡🙒则是闲食”🖾😐🀥,粗细自然有所不同。(1)🟌
在关鹤🍙谣看来这可算是一语中的🐳,十分📽☫有道理。
但显然,毕二故事中的🜵🆝🐟这位食客并没有先生走南闯北的阅历,也没那个思想觉悟和总结能力,仍是抱怨不停。
一桌北方客人气不过,当场和他掐起来。
华夏人民对🕕🉢待美食的态🜵🆝🐟度🛜太严谨了,太郑重了,太真情实感了。
这南北🍙之争自然古🅧🈺已有之,否则陆游也不用写那一首“南烹北馔妄相高,常笑纷纷儿女曹。未必鲈鱼芼菰菜,便胜羊酪荐樱桃。”来劝大家不要再撕了。(2)
可惜陆大人当时不在场,于是🛲双方人马劈里啪啦打将起来。一时间杯碟乱飞,好不热闹。
毕二说,他当时侍候的那桌客🛲人来自四川,好心上去劝架。谁知川地口音一出,惨被祸水东引,倒霉地同时遭受了来自双方的攻击,这👜个说🎆金陵城还属川菜店最难吃,那个问闲着没事儿吃那么辣干什么?
这就又变成三方混战。
毕二口舌并不伶俐,🛱☨🁽不能说讲得绘声绘色,只能说讲🀧⚱得干干🕁🆨巴巴,关鹤谣却仍笑到打嗝。
这么抓马的一幕,不正是时下南食、北食、川饭三类食铺鼎立的缩影?
她身为厨师,从无🅧🈺将菜系分出个高低贵贱之心,只是看人打架永远🁕🅫🉡是有意思的,人类的本质就是爱看热闹。
不知今日能不能吃🅧🈺上瓜,这样想着🙦,关鹤谣仰头赞赏这气派酒楼。
足足三层高的建筑飞桥栏槛,明暗相通,门口架着高高的彩楼,又设红绿杈子,淡青帘幙。瞧那🁟从二楼直连彩楼的一排排贴金红纱灯笼,便知夜间这里必🚏然更是灯烛晃耀,锦绣辉煌。
关鹤谣迈步走入,马上有一个伙计迎上📽☫前来。只是他一看关鹤谣左手挎篮,右手拎包,立时收了笑脸,丢下一句“安静撒卖♓🈂🞯便🉈是,勿要惊扰到客人”就扭头走了。