华夏养猪的历史久远,可🚖📛以上塑到新🁖石器时代,圈养半驯化的野猪。
到西周、春秋、战国时期,养猪🐾🅚已经非常广泛了。
家,这个🌂字就是豕🌟⛽☓(猪)加🗫🞦宝盖头组成的,无豕不为家。
西周🐪《诗经》有“执豕于牢,酌之用匏”🌧🁞、“言私其豵,献豣于公”。
说的是猪圈里的小猪自己留下🇫🛞,大猪献给🌧🁞公家(贵族地主)🆜🐝🀸。
《易经》有:“豮豕🖳之牙🚖📛吉”。说的是家猪阉割去势后性情会变得温顺,虽有獠牙也不🗻为害。
从汉朝开始,所有的农家是都要养猪的,这个和种田一样重要,不仅👓仅是吃肉,猪圈还可以积肥🝈(种菜、种粮食的肥料)。
但是,此时的🝰养猪大户还是🗫🞦以放牧为主,🌧🁞把猪赶到郊野山林去啃青草野菜。
完全圈养的只是非专业养猪农🇫🛞户,在家养一两头。♌🕊
杨🔾🆋🎁公府上建有专门的猪舍,上百🐾🅚头猪不用专门去整饲料📛🛟🝪,剩饭剩菜加上麸皮就足够了。
餐桌上有红烧肉,水煮肉片,味道还算🌤🁅可以,但和后世精心改良的优质猪肉还🍯是没法比的。
肉质糙了些,韧性大,鲜嫩滑腻不足。
家养的本地猪、西域暹罗猪、巴克夏猪,品种不少,杨📛🛟🝪小刀也试过杂交改良👀,但没有成功🎪。
“报!丁零公主回来了。”
“快传!”杨小刀大喜,激动之下差点站起♪🗾了。
三🔾🆋🎁喜🐪子忙拿起餐巾给他擦嘴,“主子,不急召见,先让他们洗漱沐浴再来不迟。”
杨小刀点头:“对,你代朕去看看。”
“诺!”
三喜子出去,把青梅喊了进来侍🐾🅚奉主子继续♪🗾用餐。