说不定今天能在实验室吃上一顿加餐呢,仇教授突然莫名想到。
“现在要怎么做?”他问白薇。
白薇抿了抿唇:“老师不介意的话,先取样检测再试吃吧。”
她还是怕一个不好,吃出什么毛病来。
仇教授也没说要用小白鼠什么的,点头同意了,意思是他上试吃就可以了,因为资料说明上真的说得非常好吃的样子。
于是师生合作,紧锣密鼓地开始试验工作。
先检测成分,成分没问题的话,就可以吃了。
不过这次的吃,并不只是剥开吃就行了,而是要通过热加工,让果实的性状产生改变,再食用。
两人先动用的是中级七色花果。
资料上说,剥开外皮,裸露果肉,放在室外曝晒三十分钟,产出冻干果脆。
也可以高温加热,微波加热,都可以在短时间内,让丰润的果肉,变成一口咯嘣脆的冻干果脆。
这……
仇教授表示,别欺负我读书少就骗我。
目前市面上有不少冻干工艺的零食,比如冻干草莓,冻干苹果,冻干红枣等等,受众也挺大的,但是因为工艺和成本的原因,这类零食的价格向来比一般零食贵不少,买来十几块就一小包,几口就吃没了,完不够吃。
仇教授也买来吃过,很喜欢冻干果干特殊的酥脆口感,但价格高,就使得它的市场有限。
而现在,竟然有这种晒晒太阳就可以冻干的奇葩水果……
仇教授都不知道该吐槽什么了。
这到底是吃货的福音呢,还是让那些厂家感到无比无奈呢,怪自家的水果原料不会自动晒干吗?
其实对于他们的实验,仇教授也表示将信将疑:“真的晒太阳就好了吗?”