他需要的只是一个稳步发展的理想炸鸡而已，并不是想着靠理想炸鸡一年能多赚多少多少钱。
可即便陈理考虑的再多，有些问题还是会出现。
比如......食品安全问题！
餐饮行业~食品安全问题绝对是重中之重。
生意差了，可以想办法把生意搞好。
可一旦食品安全出现了问题，搞不好店都直接整没了。
而对于连锁餐饮来说，一家店关门虽然无伤大雅，但是损害了品牌的形象，那损失远不是一家店关门能比拟的。
虽说可以通过公关来降低企业损失，但问题是普通人对于这种食品安全问题的容忍度非常低。
或许在九九年这会，这个问题看起来不是那么严重。
但那是因为这年头的信息化并不是那么发达！
燕京西城的一家店出了问题，其他地方的人可能根本不知道，更别说其他省份了。
不像后世~随便哪家小店出了问题，分分钟让你上热搜。
不过~这并不是理想炸鸡可以不重视这一点的借口。
对于食品安全，陈理印象最深的就是前世被称为“喷射战士”的某品牌连锁快餐。
这家据说有上万家分店的连锁快餐，可是食品安全管理人员的数量......是0！
这就很玄幻！
的确~这家店凭借低价策略吸引了不少的顾客，也的确占据了不小的市场份额。
可也因为其不重视食品安全问题，最后被冠上了“喷射战士”的名号！
尤其是这家企业晚上的餐饮，据说一吃一个准！