文岚瞄准一个大香菇，食指伸近香菇根部，两手小心翼翼地一使劲，撑着小伞的香菇便顺势倒入文岚手中。
“哟，这些香菇这么快就可以吃啦？”身后，传来隐含笑意的中年男声。
文岚回头一看，原来是钟厂长。
“钟爷爷好！您怎么过来啦？”文岚不好意思地收回伸向另一个香菇的魔手。
钟厂长蹲了下来，学着文岚的模样，摘下文岚刚才看中的那颗香菇：“香菇这么大就可以吃了吗？我怎么记得那些香菇干泡开之后，似乎要比这些大一圈。”
钟厂长把香菇凑到鼻前，用力一嗅，感受那股菌类特有的香味。
“正常来说，这些香菇还应该再长一段时间。只是，最近天气开始热了，前段时间温度没有控制好，最早长出的那些蘑菇已经准备停止膨胀了。今天，我见有好几个蘑菇长势停止了，所以干脆摘几个回家炒了吃。反正，这些都是我们自己养的，吃进肚子里面也不亏。”
文岚干脆把香菇掰开，让钟厂长看个仔细：“您瞧，这菇肉也很厚实了，伸手捏捏，感觉更明显。来，您试试。”
香菇白色部分皱褶明显舒展开来，深褐色的表皮底下是厚实的蘑菇肉白皙可人，香味十分迷人。
钟厂长嗅了嗅，连连点头：“不错，这味道真好。看来就像你舅舅说的，你对这香菇种植十分上心，照看得非常仔细。”
“对于好吃的东西，我们每个人都非常上心。哈哈，其实家里人其他人也经常过来照顾，我堂哥每天都过来两趟，大部分的粗货累货都是他在做。家里就我不用上学也不用上班，身为大闲人的我当然得自觉多过来几趟，没事就洒洒水、除除草什么的。”文岚瞄准另一个树桩上的蘑菇，轻轻一掰，一个香菇又收入囊中。
钟厂长在文岚的指点下，又摘了两个香菇：“我刚才去了你们院子里的那个香菇棚，那边的袋子里面基本还是菌丝，看不到香菇的影子。好像，还是这种种植方式，香菇长得更好呀。”
身为大忙人的钟厂长，专程抽空把两个香菇棚都仔细转了一圈，看来是被舅舅的食用菌养殖计划打动了。
文岚决定再加把火，用事实说服钟厂长。
“我们这天气热，香菇的长势比较难控制。不过，我听我江舅舅说上海那边的农民伯伯用猪牛粪便种植蘑菇，效果很好。他们那边公社牵头，组织社员种植蘑菇，然后由食品厂收购加工。听说，他们那边现在有十多个公社在种植蘑菇，一年能够生产几十万公斤的蘑菇，能够挣百多万呢。每年年底分账的时候，家家户户都会加餐，大家都争要多种蘑菇呢。自从种植了蘑菇后，农民的生活水平明显提高，大家都喜笑颜开，城里的工人伯伯们的餐桌上也多很多好吃的。”
钟厂长绕着树桩走了一圈，树桩上长满了大小蘑菇，熙熙攘攘的，甚是热闹。
“再说，听说现在种植蘑菇都是用各种家畜的粪便和草杆、木屑混杂起来培养的。种完蘑菇后，那些剩下的物料也可以放回田里当做肥料，变废为宝，一物多用。而且，如果这种种植方式能够推广出去，许多农民伯伯也可以在山上种植，多挣点钱，改善生活，多好啊。”
文岚指着蘑菇棚里的树桩说：“我们今年试了两种比较简单的方式，这种直接种在树上的方式操作比较简单，不容易失败，但听说产量不是很大。那种装进培养袋里的方式，前期准备功夫比较麻烦，我们因为没有做好灭菌工作，所以今年失败了许多。不过，按照资料上面的说法，3个月后，香菇一旦开始成长，便会大批量一起生长，可以一起采收。最终，还是那种现代化科学培养模式效果会更好。我们那些培养袋里面已经全部都是白色蘑菇菌，过段时间，它们就会变成一朵朵盛开的香菇，长满整个大棚的。”
“好，那到时候，你可要记得请我去看看你的香菇花哦。”钟厂长摸着文岚的头顶，笑开了花。