唯一麻烦点的就是海鲜捞饭,捞饭说实话不算菜,也不太好上桌,但在他们这却是道必不可少的菜。
把早早就泡好的米蒸上,米蒸到半熟,就捞出来加牛肉,加水慢炖,等牛肉汤把米饭染成酱色,再把事先准备好的新鲜鲍鱼,海参丁倒进去,然后是瑶柱,皮皮虾肉和虾肉,最后再加点鱿鱼丁。
再熬上半小时才算是出锅。
再来一个梅菜扣肉,四喜丸子,煎带鱼,清炒油菜……最后压轴的是余爷爷的佛跳墙。
余奶奶祖上是港人,煲的一手好汤水,这么多年,余爷爷也跟着学了一两道名菜。
都带着满满的诚意,两家人第一次正式坐到一起,气氛相当融洽。
话题也渐渐从吃菜,喝酒,聊家常转到了正题上。
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