这样的技艺,便是拿到和宫里的御厨比恐怕也要胜出几分。
楚少春惊叹地看着云药,试探地问道:“不知云娘子师从何人,竟然年纪轻轻拥有这么好的厨艺。”
“真是让我开了眼界。”
云药不动声色垂下眸子,抬头笑道:“我们都是乡下人,平日里除了吃喝的事情,便没有别的了,这些都是我一个人琢磨出来的。”
“你要说师傅,那还真没有,顶多我吃了别人的东西,总想着有没有其他的法子,能做得不一样,或者更好吃。”
“就这么想着,就做出了这些东西来。”
这话里里外外就透露了两个意思,天赋异禀,自学成才。
楚少春立即闭上了嘴,他就活该多问了那一句。
“成,你赶紧做你的新菜吧。”
他觉得没意思极了,跑到云药院子里到处逛了起来,就当是进了自家院子一样。
云药也不去管他。
将虾仁和鱿鱼准备好之后,便切了些葱姜蒜末,还有辣椒。
她让小雨烧开水,然后把虾仁和鱿鱼,倒入冷酒焯水,把腥味去除。
然后再洗锅烧干,挖了一大把猪油化开,放入葱姜蒜末和辣椒。
再将焯水好的虾仁和鱿鱼倒进去炒香,最后再把泡好的粉丝也放进去,炒了炒。
“小雨,你去把小泥炉拿过来。”
云药吩咐着小雨,自己又把砂锅取出来洗干净。
小雨把灶膛里的炭火转移到小泥炉里面,又添了一些小柴火。
云药便架上砂锅,烧干之后,倒油放了些辣椒片,然后把刚刚炒好的虾仁、鱿鱼粉丝统统放砂锅里面。