除了竹屋，竹酒的事情，也开始筹备了起来。
老呆头年纪毕竟大了，这竹屋的修建工作，他主要是负责指挥和监督，而那些繁重的体力活，则由老呆头的大儿子带领着村民们来完成！
老呆头把大部分精力都投入到了自己最喜爱的酿造竹酒事业当中去了。
顾畅跟着老呆头观察了好几天之后，才深深地体会到，原来这竹酒的生产过程竟然如此艰难不易啊！
正宗的竹筒酒制作方法相当繁琐，而且需要耗费大量的时间。
在忙碌的过程中，老呆头还不忘给一旁的顾畅详细地解释道：“这竹酒啊，得历经四个重要的阶段：首先是原酒，然后是种酒，接着是长酒，最后才能酿成成品酒。”
“所谓原酒嘛，其实就是按照常规的方法来酿造出原浆酒就行了。”
“竹筒酒里的酒，之所以能够散发出独特的香气，关键在于其所选用的主要原料——优质玉米和高粱原浆酒。”
“这两种材料经过精心挑选与处理后，被巧妙地融合在一起，并通过特定的酿造工艺转化为口感醇厚、香味浓郁的基酒。”
“接下来便进入了至关重要的环节——种酒。”
“所谓种酒，并非简单地将基酒倒入竹子中，而是需要在竹子尚处于幼苗阶段时，精准地在竹节处钻出一个小孔。然后，使用注射器小心翼翼地将基酒注入其中。完成注酒后，还需用特殊的物品封住洞口，确保酒液不会泄漏。”
老呆头继续说道:”操作过程中需要特别留意一些细节问题。比如，每隔三至四个月才可进行一次注酒，且一根竹子仅能容纳三节的酒量。若注入过量，竹子极易“醉倒”甚至死亡！“”
顾畅不禁打趣道：“哈哈，没想到这竹子的酒量如此之小啊！”
“酒与竹共同融合，使得酒体得以充分汲取竹身所蕴含的丰富营养成分。竹，作为大自然的恩赐，吸纳着天地间的灵气，汇聚着日月的精华，再经由竹体的天然净化作用，基酒中的有害成分被大幅削减。”
“当成品的竹筒酒揭开盖子时，一股醇厚的酒香扑面而来，让人如痴如醉，仿佛置身于仙境之中，尚未品尝美酒，人却已经沉醉其中。”
顾畅不禁心生好奇，开口询问道：“那么，完成这样一个酿酒的过程，需要耗费多长的时间呢？”
老呆头微笑着回答道：“毫无疑问，这个过程的确需要足够的耐心和时间。通常情况下，至少需要经历2-4年的漫长岁月，而且时间越久，酒的味道就会越发醇香馥郁，令人回味无穷！”
“需要这么久？”顾畅震惊道。