但夏羽的动作没有停🏕🙾止,右手不断的上下起落,非常有规律,好似在指挥乐队,刀与案板碰撞,声音那么悦耳。
霞之丘主厨面色变了。
他明显想起了什么🜩🄰🁊,牢牢盯住正在认真处🜒理牛肉的夏羽,“……这份刀功…💔…难道他是远月的学生吗?”
让他在意的是,夏羽有点奇怪的握刀方式。
一直凝视着夏羽将两大块厚牛肉处理完💘毕,霞之丘主厨反而更加疑惑了。
远月的中等部、高等部学生中,可能也有拥有这份刀功的天才,然而,这个少年身上,📰那种仿佛掌勺多年的主厨气韵,从容,优雅,🈳是尚在温室里的学生所没有的,堪称独🞢🕴🍱一无二!
这一刻,霞之丘主厨有汗颜,有追思。
从夏羽处理食材起,这间💯厨房好像就易手了,🎕🐼他只能沦为在旁观看的帮厨。
想当初他也是那座料理学园🆈🍣的天之骄子,🜒可是,远月的竞争太过残酷,每年的毕业生寥寥无几,🕒他在高等部第二年就遭到淘汰,被判定为没有厨师天赋。
“好了!”
一口气处理两大块牛🏕🙾肉,💯夏羽转而取来培根条,同样切成非常👈🔈工整的肉块。
接下来,把大小对等的培根条,🎼丢进锅里加水蒸煮,夏羽打开煤⛛🛄🙹气灶瞟一眼,然后头也不回吩咐:“帮我拿厨房纸……”🎙👣
霞之丘主厨迅速地将卷筒厨房纸递上。
水份是做牛肉料理的大忌,因此切好的牛肉块必须要♶🌻🄔挤干水份,这时候厨房纸就派上用场了。夏羽表情认真,不断抽出厨房纸,将一块块牛肉包裹起来,反复的挤压。
但毕竟是六人份的食材,一个人有点处理🜒不过来,于是夏羽瞟👈🔈一眼旁边的霞之丘主厨,还有另外两名青年帮厨,“一起帮忙吧🇪!”
牛肉去水完毕,厨台上还有很多配菜没💘有处理,比如胡萝卜,蘑菇,欧芹,夏羽把配菜的洗📣切工作交给霞之丘主厨,自己则拿了📢🜠平底锅,热锅后加上橄榄油,开始煎炸从煮锅里捞起来的培根块。
培根煎炸到🍉🆒黄褐色,夏羽默🆈🍣默数着油炸的时间,精准♶🌻🄔到每一秒。
拿走培根,平底锅里剩下培根煎炸出来的猪油,煤气炉的火还在燃烧,夏羽熟练地🝋🉤用厨具抓起一块块去水的牛肉,放到锅里煎。
随着油炸的嗞嗞声,夏羽翻滚牛肉🂐🍼🍙块,使得牛肉每一面都变成漂亮的深棕👇📋色。