肚子🚃🐰🃝饿，直奔拉姆齐的餐厅，拿起菜单，终于明白什👂🅾🌏么叫做：英伦欧陆菜式。
敲制红彩椒薄衣酸渍龙须菜香菜油
藜麦竹荪蛋配以泰式椰香酸汤
主厨特制黄湾贡藕煨煮白萝卜
羊肚菌排配香脆紫苏籽裹手指胡萝卜
干煸棕树花配自制蛋豆腐，海🜼芦笋和花椰🛪🟍菜酱🜅⛚
不就是乱炖？
特色菜点一遍，尝尝到底是什么东西？开胃菜先将彩椒烤制，然后手工进行打♽🍹碎，覆盖在那一层薄🀤如羽衣般剔透的白萝卜片上。
入口看似厚腻却极为清新，亮点在于夹起白萝卜片，揭开那层红彩椒薄衣之后，配有酸渍龙须菜，浇灌🎑🐚🀝香菜油。
原先清淡的口感🛋上更添一丝浓重，口感巧妙过渡。在舌尖回转盘旋着某种复杂的味道……
汤是改良过的东南亚风情，上好野竹荪蛋，温煮五分钟左右，再加入调制的泰♽🍹式椰香酸汤后增添另一种酸辣风味，挺开胃。
主厨特制黄湾👏🇻🝬贡藕煨煮白萝卜，有点小期待。精选黄湾贡藕，软糯与多汁口🆔🏍感。首层油炸过后的藕片晶莹剔透，挺好看。📖
底下🚃🐰🃝是一块晶莹而圆润的🜜名贵食材：胡萝卜。旁边是一段藕节，浇灌打出的汤汁，口感层层叠进，最后🎑🐚🀝激情迸发。
清脆伴随着藕👏🇻🝬汁的粘稠，略带一丝甜腻，煨制过的萝卜爽嫩，互补的口感仿佛感受到清风拂面的🙃气息，有惊喜。
看似甜点般诱人的云南羊肚菌排口感酥嫩无比，浇盖上羊肚菌熬制的汤汁，浓浓蛋白含量仿佛以实体入口，再搭配手指胡萝卜与紫苏籽，在口中的🄯🁁🂹融合如🍤烟花般绚烂，入口汹⚰涌却极为清新。
干煸棕树花配自制蛋豆腐，布丁般q弹嫩滑的蛋豆腐，口感丝滑。本应略带微苦的棕树花，在花椰菜调制酱汁和海芦笋的调和下，变化为若有似无的甜味，预料之外😙🁱。
酥脆吉利猴头菇🛋，看过去像是一只油炸鸡腿，不带一丝素菜之感，精选古田猴头菇，口感带一丝丝微苦。金灿🄥⛕灿外表挺诱人🔲🄥，轻轻撕咬一口，微脆口感里露出鸡肉的弹性，仿佛真的在吃鸡腿。
搭配自制黑椒汁，提味几分，还有口味香甜绵密的🄿🃔🗟土豆泥搭配香脆玉米片，双重口感挺有创意。
在庄臣看来，应该是先煮后卤再压干，用鸡蛋清腌制👂🅾🌏后的猴头菇自带风味，最后在进行油炸。