陆家一家分工合作🁞🔫,谈笑📛间,🃃🕋煮籺就包好了。
把包好的煮籺放进装好🝡🌮了鸡汤的锅里,鸡是早🛑🛫上起来杀好的,鸡汤新鲜🜺浓郁。
煮的时候火不能太猛,太猛容易把籺给煮烂了。中火就行,不疾不徐,🜺既不会把籺煮烂,又能让鸡汤的鲜味充分融入到煮籺里面。
生的煮籺是沉浸在汤💕👩水里📛面的,随着中火的💧🔍烹煮,沸腾的汤水里,籺慢慢浮上汤面,就意味着差不多熟了。
在这煮籺方面有着丰富经验的陆计晨,用一根筷子在浮上汤面的籺插了一🙓下,筷子顺滑穿过,📂😂⚌看看穿口,籺巴呈透明状,可以出锅了。
吃煮籺要趁新鲜趁热,捞出来放进碗里,带💧🔍着🛑🛫一点汤。
咬一口,韭菜、花生、白萝卜和猪肉炒制的韭🛑🛫菜🐆♏馅鲜美、香甜,籺巴有韧性有口感,味道实在📂😂⚌是太好了。
早餐吃得少,正餐吃得好。
陆兮不禁庆幸自己早餐吃得🌖⚪少,留🖚📎着大量的胃口来🈳对付煮籺。
当然🖫🕡,在陆兮开吃之前,陆妈妈先盛了三碗,祭拜了有德💻能司火无🗟🜷私可达天的灶君。
灶君🖫🕡是家宅的保护神💕👩,能上天奏好事,可下地保平安。
当然,陆妈妈所做的事绝对不是贿赂,灶君是神,要香火,毕竟吃饱了才🙓有力气🝇🉁🄚上天禀报凡间的事情不是吗,皇帝还不差饿兵呢。
食饱心自若,吃过美味的煮籺,中🖚📎场再🕉🇯休息十分钟,接下来就要开始做寿桃籺🙸🏌了。
寿桃籺与煮籺,在工序上。前面都差不多。
陆计晨切籺巴👡,陆妈妈包,陆兮在🖚📎一旁悄悄的偷师。
在包这个工⛙序上则有着很大的不同,煮籺是很简单的反过来覆♻盖,捏成半月状的。
陆兮瞪大了眼睛。一眨不📛眨的🃃🕋盯着妈妈手里的动作🈳。
只见她左手托着放进了绿豆馅的籺胚,右手用拇指和食指夹🍝🉅住籺胚的口子,大母指不动,中指和无名指沿着籺胚的边🜑🁟,一点一点提着,边?转着圈往前包。打着褶子转一圈之后封口。
这样,寿桃籺就包好了。