“🎃你慢慢吃,🙨我先去睡觉。”顾瑾吃饱之后,神情极为淡然的扔下一句话,迈着长腿,悠然自得的走了。
“……”李卫民。
“秦瑜,你这面太好吃了。以前我吃我妈做的面,每次都是糊糊,一点都不好吃。🏭🝖不像你做的,劲道有嚼劲,恨🚑不得连汤都喝完。怎么做的?我要学。”顾瑾和李卫民一走,赵舒雅端着碗往小厨房里急切的问。
“很简单。面条煮熟之后,放⛿☟冷水里浸一下,不会糊,可以保🟉🛕🜓持面的劲道。终于🙴🎦汤料,你看着放。有条件,可以用猪筒骨,猪龙骨炖高汤……也可以用牛肉。”秦瑜回答。
做面做粉这东西,说白了🕾,主要就是汤🀹料🁐🅀和酱汁。
若是🂣有条件,她卤一⚑🐰🃞锅地道🐷的卤水,做卤面卤粉,那味道才是一等一的绝。
“秦瑜,你怎么知道这么多?我们看起来差不多一样大。”赵舒🙝雅惊叹,“你在家是不是经常做?以后我可以不🚑可以去你家吃面?”
“自然可以。”
“你这是和谁学?是你娘吗?”
秦瑜低🗡头一笑,纤细手😍⛱指不断⛿☟的转动正在清洗的碗,她这手艺啊……
那是上辈子学的。
顾瑾离开,她🙨娘🅻🜳去世,她沉迷在悲伤🕩🌔中,阿奶让她去找顾瑾,不管怎么样,都要一个说法。
她拿🂣着阿🙐🉢婆给几十块钱,🕾坐上去京都的火车,却不想,中途转车的时候,她身上的钱都被小偷偷了。
只身在外、毫无经验的她,为了生存,在一家面馆擦桌子🃧🚉👧洗碗,她做了很久很久,才存够去京都🃭🛂🙤费用,当她准备去的时候,刚好看到报纸上,顾瑾出国的消息。
最后,她拿自🙨己🅻🜳存着的钱,从老板娘那里买了做面馆的配方,去了另外一个城市,开🙇🈕了一个小面馆。
“不是🗡我娘。”秦瑜回答,她娘的手艺,真心不好,阿奶的好很多,“是我奶。我爷爷以前喜欢买书,有些书里记载了做美食的方法,我奶经常琢磨,我也🄢⚵跟着学了一些。”
“你奶奶一定是一个很有意思的人。”
“那可不是!我阿奶,在我们公社,那是叫得上号的人。响当当的。”秦瑜一说🙴🎦起自己阿奶,滔滔不绝,后来♂🅩,她鼓气生活的勇气,都是阿奶鼓励的。
出来时候阿奶没在家,她突然有些想她了。