蒸馏很简单。从化学的角度主🌩🁬要是需要蒸馏烧瓶,冷凝管,接收器。温度计都可以省略。
蒸馏酒就更简单了,关键是得密封好。
时间有限,这个是最简单版本的。
土制的灶台,圆形的大锅,酒水倒入其🌽🄡⚬中。上面放一个柱形的铁桶,桶的上方是圆形的底,在上面还有一部分空间可以装凉水,便于更好的冷却。
在柱形的铁桶内,有接漏的槽,🂠🐎酒水冷🌽🄡⚬凝之后就会顺着管子流出来。
大火烧开,酒的的👝沸点低,78.5度,先变成蒸汽,然后在弧顶处冷凝,滴落到接受槽里,顺着留下。
很快,装置外的管子开始有液体滴答出来,一🜇⛫股奇异的香味弥漫开来。
‘陈👷二狗’和三个神仆都忍不住的耸动🌽🄡⚬着鼻子。
改🞂👖成中火。刚出来的酒度数高,但是甲醇含量也高,自己喝还是稍微🏄讲究些☵🃮🛍。
分段收集,李大伟每部分都尝了尝,最高🙞的60度左右,辣的🗓🛋直吐舌头,最低的也有40度。用炭笔写了一个度数,密封保存。
这中间段是最好的,度数高,口味正。
最后的尾酒有明显的苦味,度数还低,这个当然不🂐能自己喝。与最开始的头酒混到一起,也比这个时候的酒强十倍,肯定能卖个好价钱。
‘陈二狗’不好酒,主要是家里太穷,喝不上。逢🂐年👤过节,特殊情况才能喝上一点劣质的🏂🗕🛡酒。
酒香味太浓,‘陈二狗’与三个神仆一直🙞没停的咽唾沫,有些🗓🛋反应是控制不住的。
李🞂👖大伟拿了一坛酒,给他们每人倒上一小碗,笑道:👤“尝尝”
四人对视一眼,噗通一声跪🈙⚓下,“谢领主。”
没有经验,小半碗,一口闷。
烈酒如烈火,沿着喉咙直到胃里,四人挤眉弄眼,脸憋的🁲通红,半晌,长吐一口气,‘好酒’。
酒的度数太高,不能多喝。